1. Universidad de Otago, Nueva Zelanda. Los estudiantes que se especializan en la Maestría en Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Otago en Nueva Zelanda deben estudiar durante dos años, y el curso comienza en febrero de cada año. El Diploma de Postgrado en Ciencias de los Alimentos lo otorga la Universidad de Otago, Nueva Zelanda.
2. Universidad Massey, Nueva Zelanda. Maestría en Tecnología de Alimentos de la Universidad Massey, Nueva Zelanda, duración de estudio de un año*** 120 créditos. Esta especialización se divide en dos partes, Parte I y Parte II. Los estudiantes deben tener una calificación promedio de B (70-75) o superior en la Parte I para pasar a la Parte II de la tesis. 1. Partes específicas del curso: métodos de investigación en ingeniería, envasado de alimentos y almacenamiento en fresco, desarrollo de estrategias alimentarias, investigación en ingeniería de procesamiento de alimentos y funciones de ingredientes alimentarios; la segunda parte es la parte principal de la tesis;
3. Universidad de Lincoln, Nueva Zelanda. La Universidad de Lincoln es la universidad más grande del hemisferio sur y ofrece cursos de agricultura y arquitectura paisajística. Es una institución de educación superior e investigación científica que estudia el cultivo de uvas y la elaboración de vinos en climas fríos. Es la universidad con la proporción profesor-alumno más alta de Nueva Zelanda. Es la Escuela de Negocios de Nueva Zelanda, una institución independiente entre las universidades públicas de Nueva Zelanda. Es la primera en introducir estudiantes universitarios y profesionales nacionales para estudiar directamente una maestría. Es una universidad cuyo núcleo es la tierra.
4. Universidad de Auckland, Nueva Zelanda. La investigación en ciencias de los alimentos incluye una serie de cursos en la industria alimentaria, como estructura y composición de los alimentos, química de los alimentos crudos, nutrición y calidad sensorial, seguridad y protección de los alimentos y evaluación. Estos temas apoyan a todas las industrias relacionadas con los alimentos, incluidas la fabricación, el procesamiento y la producción, incluidas las cerveceras, lácteas, cárnicas, pesqueras y nutracéuticas.
¿Cuál es la situación laboral en Nueva Zelanda para los Másteres en Ciencias de los Alimentos?
Después de graduarse, los estudiantes pueden participar en la producción de alimentos, la gestión de la nutrición y seguridad de los alimentos, la nutrición pública, etc. En departamentos de supervisión de higiene alimentaria de todos los niveles, empresas alimentarias, departamentos de servicios comunitarios de nutrición y seguridad alimentaria, industria de la restauración, unidades de enseñanza e investigación, etc. Después de graduarse, los estudiantes que se especializan en alimentos pueden continuar estudiando ciencias de los alimentos, nutrición y seguridad de los alimentos, biotecnología de los alimentos, ingeniería de alimentos y otras especialidades.
La ciencia de los alimentos es una disciplina basada en disciplinas básicas como la biología, la química y la física. Al mismo tiempo, la ciencia de los alimentos está estrechamente relacionada con diversas disciplinas, incluidas la nutrición humana, la microbiología, la bioquímica, la biotecnología y la ingeniería de procesos. Todas estas materias juegan un papel muy importante en la comprensión de los estudiantes sobre la producción, fabricación y consumo de alimentos.
La Maestría en Ciencias de los Alimentos de Nueva Zelanda es una de las carreras más populares para estudiar en Nueva Zelanda. Estudia principalmente temas de seguridad alimentaria, involucrando biología, química, física y otras disciplinas. Ayuda a los estudiantes a comprender los procesos de producción, fabricación y consumo de alimentos. Al presentar la solicitud, pueden elegir universidades como la Universidad de Otago, la Universidad Massey, la Universidad Lincoln y la Universidad de Auckland. Después de graduarse, podrá trabajar en empresas alimentarias y departamentos de supervisión de higiene alimentaria.