Generalmente, hay más oportunidades para comer carne de res, cerdo y pollo. Pero ocasionalmente se come carne de pato, especialmente tocino. Pocas personas lo comen. En segundo lugar, la carne de caballo se come ocasionalmente, se corta en trozos finos y se come cruda. Los japoneses no llaman a la carne de caballo "carne de caballo", sino "carne de cereza".
El pollo es el más barato de Japón, incluso más barato que las verduras. Lo más caro es la carne de vacuno. La carne del ganado criado en Japón es demasiado cara y no se puede comer. La mayoría de la gente come carne importada de Estados Unidos, Australia, Canadá y otros países.