No existen reglas especiales para esto. Puedes ver que esto sucede. No puedes abrir cuál es más barato. Si fuera sólo para su familia, recibir una factura normal sería más una pérdida que una ganancia.
¿Pueden las instituciones educativas emitir facturas especiales con IVA para las compras?
Si la otra parte no es un contribuyente general, no existe ninguna disposición explícita al respecto. Puedes emitir facturas ordinarias o facturas especiales.