2. Aunque los alimentos envasados al vacío casi no tienen bacterias y se pueden almacenar directamente a temperatura ambiente, es posible que por diversas razones el aire del interior no se haya drenado por completo, lo que provoca fugas de aire. y deterioro. Esto se puede hacer refrigerando para reducir.
¿Deben refrigerarse o congelarse los alimentos evacuados al vacío? ¿Se refrigeran los alimentos envasados al vacío?
1. En términos generales, ya sea que se coloque en una cámara frigorífica o se congele, está bien vaciar la comida.