Las montañas, los ríos, la hierba y los árboles de mi ciudad natal son recuerdos que no puedo dejar ir durante mucho tiempo. No importa cuándo ni dónde, vale la pena recordarlo durante toda la vida.
La urbanización está cada vez más desarrollada. Con el surgimiento de nuevas zonas rurales, muchos pueblos antiguos se están transformando. Incluso si no es demolido, todavía se balanceará con el viento y la lluvia, dejando solo ruinas y desolación. En mi ciudad natal, lo único que ahora se ve claramente son los molinos de piedra. Ha perdido su antigua funcionalidad y ha sido abandonado, lo que resulta especialmente llamativo, pero también especialmente triste. De repente pensé: "En este día del año pasado, en esta puerta, las flores de durazno se reflejaban entre sí". La gente no sabía adónde ir, pero las flores de durazno todavía sonreían ante la brisa primaveral. Las cosas cambian y la gente cambia, una gota en el océano.
La antigua casa que tengo en la memoria tiene cien años. La abuela dijo que ya tenía cuarenta y tantos cuando se casó. La casa antigua es una casa tradicional de adobe. Cuando era joven, ya era un anciano, y el viento y la lluvia le dejaban marcas moteadas en la cara. Un lado se derrumbó bajo la erosión del viento y la lluvia. Bajo el agua de la lluvia, las malas hierbas crecieron sin sentido y su apariencia completa ya no era identificable. Sólo el molino de piedra en la esquina de la sala original puede haber sido demasiado pesado, pero sobrevivió sin el viento ni la lluvia. Quizás esa sea su personalidad. Cada vez que veo ese molino de piedra, inevitablemente me enfado.
El molino de piedra de la antigua casa fue en su día una herramienta de molienda de gran importancia. Se necesita todos los años y festivales, y se necesitan todos los ingredientes para panqueques, tofu y salsa de chile. Todos están hechos de granos de maíz seleccionados molidos hasta convertirlos en polvo, soja molida hasta obtener espesas heces de frijol y chiles secos molidos hasta convertirlos en polvo.
La molienda con piedra es deliciosa, pero también vale la pena recordar el proceso. Cada vez que se utiliza un molino de piedra, se reúne toda una sala. Los adultos muelen el molino, la abuela lo llena y la tía ayuda. Un jugo blanco gorgoteante salió de la boca, llenando un cubo grande de inmediato. Jadeaba de cansancio e incluso en invierno sudaba.
Utiliza un mango denso para filtrar los restos de frijol. No deseches los restos de frijoles secos. Se pueden preparar cuajada a la sombra y preparar una comida deliciosa con cebollas frescas. El jugo de soja filtrado se puede utilizar para hacer leche de soja y tofu, y con el tofu se puede convertir en pasta de frijol y tofu fermentado. La sopa de tofu fermentada se utiliza para hacer huevos al vapor, que tienen un sabor especial.
No sólo nuestra familia, sino también tres casas antiguas del mismo clan utilizan este molino de piedra. Cada Año Nuevo, el susurro de los molinos de piedra es una pieza musical conmovedora, día y noche.
Más tarde, también nos mudamos a una nueva casa. En la nueva era ya no necesitamos pesados molinos de piedra, pero sin ellos, al fin y al cabo, falta algo. Cada vez que pienso en esto, siempre siento lástima de mí mismo: no hay nada que pueda hacer.
El tiempo vuela como el agua en un río. Después de dejar mi ciudad natal y vivir en la ciudad, nunca tuve la oportunidad de ver la animada escena en ese momento. Lo único que veo todos los días es el frío cemento y las apresuradas espaldas de los peatones.
Mi personalidad nostálgica siempre me hace apreciar las cosas viejas, ya sea un molino de piedra o una casa antigua en mi ciudad natal. Al igual que en Shangrao, solo puedo guardar el pasado en mi corazón.
El molino de piedra de la antigua casa fue arreglado en ese momento, al igual que el recuerdo de mi pueblo natal está grabado en mi mente. El recuerdo aún está fresco, mis ojos están empañados por las lágrimas, ¡nunca podré volver al pasado!