Cuando escuché por primera vez sobre el bombeo de miel, estaba un poco cerca de la costumbre del sapo. 2. Hay tres taeles de flores de durazno fuera del bambú en la vista nocturna del río Spring. Él es el pato profeta del calor del agua del río Spring.
El suelo de arena está lleno de cogollos de juncos cortos, que es cuando el pez globo quiere venir. 3. Huizhou es imprescindible. Su Songshi y la montaña Luofu son las cuatro en punto en la primavera, y Lu Ju y Yangmei son nuevos.
Con 300 lichis al día, creceré y me convertiré en un nativo de Lingnan sin dudarlo. 4. Comida Su Shi, un hombre rico de la dinastía Song, era experto en los cuchillos de tambor y estaba muy versado en la elegancia.
El agua quiere ser nueva, la olla quiere ser limpia, pero el fuego es malo. Chen Qiang no ha cambiado su temperamento durante mucho tiempo y su fuego es verde. Los salarios también son muy bajos.
Después de nueve días humeantes, el sol está seco y la sopa está hirviendo a fuego lento. Prueba a colocar una taza encima y dos pinzas antes de masticar el glaseado.
Perlas de cereza podrida fritas con miel, cordero al vapor con queso de albaricoque. Las almejas estaban medio cocidas y contenían alcohol, y los cangrejos estaban un poco poco cocidos y no eran sabrosos.
La Belleza de Cover Polymer viene para apoyar mi lado foodie. Diez mil caballos, Ji Gang, Ru Yan y Li Tao.
Toca el qin de jade de Fei Xiang y toca las nubes del emperador. Los sépalos de flores verdes son inmortales y la túnica de la rueda de jade baila con música antigua.
Conduce el Mar de China Meridional hasta Boli y luego considera las uvas en Liangzhou. Que la vejez del Sr. Wang se divida en dos partes.
Espera hasta que las mejillas de jade se sonrojen y la alarma suene cálidamente en el tanque de sándalo. De repente, cansado del hermoso canto de las cuentas, me independicé.
Las manos de Min estaban muy cansadas y rara vez descansaban. Sospechaba tanto de los besos secos que se convertían en grasa. Vierte un tarro de leche de nieve y organiza cien mil barcos.
Se mojan cada ojo en agua de otoño y los huesos salados se beben con puré de primavera. La belleza se ha ido, pero el Sr. Fang huyó en el Zen.
El viento sopla en los ojos del cangrejo y la nieve flota en el pelo del conejo. El señor se rió, el cielo estaba alto y majestuoso.
5. La sopa de verduras fue entregada al Sr. Su Songshi Dongpo, quien vivía al pie de la montaña Nanshan. Consideraba la comida como su hogar. El olor a tierra y agua no puede ser causado por la pobreza. Hervir los rábanos y las cañas y comerlos amargamente.
Está elaborado sin salsa acilo, pero tiene un sabor natural. Era fácil tener a Guy y siempre podía disfrutarlo, así que se lo di. Dijo: "¿Cuál es el motivo de mi vida, como deshacerme de los conejos?"
Sus intestinos se convirtieron en un trueno y dijo que se comería a Chen cuando tuviera hambre. No hay diferencia entre los dos.
Dibuja un suave masaje primaveral que deja al descubierto hojas y raíces. Se pueden usar ungüentos para derretir líquidos y fluir hacia los fluidos corporales.
La sopa es tan brumosa como la brisa, y los frijoles se echan en armonía. Cúpula Getaoo, problemas.
El rico sabor de la salsa acil es fragante y picante. Al principio se acabó el agua, la tetera chirrió y el fuego se hizo cada vez más fuerte.
Hago tanto ruido que el venado se desploma, pero mi fe es pura y hermosa. Es bueno estar en el plato si se recomienda, y es el desayuno de las horquillas tipo daga.
Fomentar el engorde en el estanque de peces es tan valioso como mi trípode. Las habilidades de Yiya son mejores que las de Fu Shuo.
"Cayendo en el cadáver de Peng" es frío y desordenado, y el fantasma de la cocina está demasiado enojado. Ella subió del paso de montaña, humillada por ovejas y ladrones.
El marido está tranquilo y sereno, por eso es viejo y gordo. Si cuentas detalladamente la cantidad de comida sobrante, nunca te quedarás sin comida.
Olvidarse de la boca y del estómago cansa mucho, y es difícil no matar. ¿Quién es el ladrón? Los supervivientes de Ge.
6. Cuando llegué por primera vez a Huangzhou, Shi se rió de su ajetreada vida y su antigua carrera se volvió ridícula. El río Yangtze tiene hermosos peces por todas partes, buenos bambúes y montañas llenas de fragantes brotes de bambú.
No tan bueno como los extranjeros, el poeta es un ejemplo de Shui Cao Lang. Es una pena que no ayude en absoluto. Sigue siendo una pérdida de tiempo que el mayordomo presione la bolsa de vino.
7. El hueso de cerdo ha limpiado la olla, pero sin agua la leña no puede humear. No esperes a que madure antes de instarlo, quedará bien cuando el fuego esté lleno.
La carne de cerdo en Huangzhou es tan barata como la tierra. Si te niegas a comer, los pobres no saben cocinar. Cuando te despiertas por la mañana, preparas dos tazones, que están tan llenos que ni siquiera te importa.
2. Buscando algunos textos antiguos que describen alimentos 1. Wenzi es delgada.
Song Sushi
Los lugareños comen patatas y taro.
Se recomienda ahumar ratas y quemar murciélagos.
La primera vez que olí miel y vomité,
se parecía un poco a la costumbre de un sapo.
2. Escena nocturna de Huichong Chunjiang
Song Sushi
Hay tres taeles de flores de durazno fuera del bambú,
Un pato profeta del calor del río Chunjiang.
Los cogollos de Artemisia annua son muy cortos,
Ahí es cuando quiere venir el pez globo.
3. Huizhou es un lugar imprescindible
Song Sushi
Son las cuatro de la mañana en la montaña Luofu,
Lu Ju Bayberry es el segundo más nuevo.
300 lichis al día.
No dudes en ser nativo de Lingnan.
4. Food House
Song Sushi
Yiya cocina mi cuchillo de tambor. El agua quiere ser nueva, la vasija quiere estar limpia, pero el fuego es malo. Chen Qiang no ha cambiado su temperamento durante mucho tiempo y su fuego es verde. Los salarios también son muy bajos. Después de nueve días humeantes, el sol está seco y la sopa hierve a fuego lento. Prueba a colocar una taza encima y dos pinzas antes de masticar el glaseado. Perlas de cereza podridas fritas con miel, cordero al vapor con queso de albaricoque. Las almejas estaban medio cocidas y contenían alcohol, y los cangrejos estaban un poco poco cocidos y no eran sabrosos. La belleza de los polímeros para tapas viene a apoyar mi lado entusiasta. Diez mil caballos, Ji Gang, Ru Yan y Li Tao. Toca el arpa de jade de Fei Xiang y toca las nubes del emperador. Los sépalos de flores verdes son inmortales y la túnica de la rueda de jade baila con música antigua. Conduzca por el Mar de China Meridional hasta Boli y luego considere el Pu Tao en Liangzhou. Que la vejez del Sr. Wang se divida en dos partes. Cuando las mejillas de jade se sonrojan, la alarma suena cálidamente en el tanque de sándalo. De repente, cansado del hermoso canto de las cuentas, me independicé. Las manos de Min estaban cansadas, rara vez descansaban y sospechaban de los besos secos, convirtiéndose en grasa. Vierte un tarro de leche de nieve y organiza cien mil barcos. Cada ojo se remoja en agua de otoño y los huesos salados se beben con puré de primavera. La belleza se ha ido, pero el Sr. Fang huyó en el Zen. El viento soplaba en los ojos del cangrejo y la nieve flotaba en el pelo del conejo. El señor se rió, el cielo estaba alto y majestuoso.
5. Caitangfu
Song Sushi
El Sr. Dongpo vivía al pie de la montaña Nanshan, donde recolectaba comida y se consideraba su hogar. El olor a tierra y agua no puede ser causado por la pobreza. Hervir los rábanos y las cañas y comerlos amargamente.
Está elaborado sin salsa acilo, pero tiene un sabor natural. Es una bendición poder conseguirlo fácilmente y disfrutarlo con frecuencia. Las palabras dicen:
¿Cuál es el motivo de la presión en la segunda mitad de la vida, como deshacerse del conejo? Sus intestinos se convirtieron en un trueno y dijo que se comería a Chen cuando tuviera hambre. No hay diferencia entre los dos. Pinte un frote primaveral tranquilo, dejando al descubierto hojas y raíces. Se pueden usar ungüentos para derretir líquidos y fluir hacia los fluidos corporales.
La sopa es tan brumosa como la brisa, y los frijoles se echan en armonía. Cúpula Getaoo, problemas. El rico sabor de la salsa acil es picante y picante. Al principio se acabó el agua, la tetera chirrió y el fuego se hizo cada vez más fuerte. Hago ruido y el ciervo se desploma, pero mi fe es pura y hermosa. Es bueno estar en el plato si se recomienda, y es el desayuno de las horquillas tipo daga. Facilitar el engorde en el estanque de peces es tan valioso como mi trípode. Las habilidades de Yiya son mejores que las de Fu Shuo. "Caer en el cadáver de Peng" es genial y desordenado, y el fantasma de la cocina está demasiado enojado. Ella subió del paso de montaña, humillada por ovejas y ladrones. El marido está tranquilo y sereno, por eso es viejo y gordo. Si cuentas detalladamente la cantidad de comida sobrante, nunca te quedarás sin comida. Es muy agotador olvidarse de la boca y del estómago, y es muy difícil no matar. ¿Quién es el ladrón? Los supervivientes de Ge.
6. Llegó por primera vez a Huangzhou
Song Sushi
Es ridículo tener una vida ocupada,
Es ridículo que tú Todavía tendrás una carrera cuando seas mayor.
La gente en el río Yangtze de todo el país conoce la belleza de los peces.
El buen bambú y las buenas montañas pueden sentir la fragancia de los brotes de bambú.
También puedes salir a recoger a los invitados.
El poeta pone el agua como ejemplo.
La vergüenza no sirve de nada.
Sigue siendo una pérdida de tiempo que el gobierno presione la bolsa de vino.
7. Oda al cerdo
Song Sushi
Está limpio y limpio, carece de agua y
no puede permitirse leña.
No esperes a que madure para instarle, quedará bien cuando esté lleno de fuego.
La carne de cerdo en Huangzhou es tan barata como la tierra.
Si te niegas a comer, los pobres no saben cocinar.
Despierta dos cuencos por la mañana y estará lleno, así que no tienes de qué preocuparte.
3. ¿Hay frases que describan la cocina de Sichuan en chino antiguo? El siguiente es un poema antiguo sobre la cocina de Sichuan, espero que le resulte útil.
Lu You
No hay puerros en Xinjin y el color es tan amarillo como un metro de ancho. La carne de Dongmen es aún más singular y la grasa no se reduce.
Du Fu, mira pescar de nuevo
El pez ornamental de Jin Dong volvió a aparecer. El dueño detuvo la carpa plateada y sirvió un vaso.
Cuando se pone el sol, el dragón se transforma en una cueva y las raíces de la montaña siguen a las nubes y los truenos.
La guerra no ha terminado, el Unicornio Fénix está a salvo. Sólo trato de sumergirme en esta alegría y llorar un lugar sagrado.
Du Fu
Las cebolletas de primavera se cortan bajo la lluvia nocturna y el arroz integral se cocina recién de una manera especial. Mi amo lo declaró feriado y me instó a beber diez copas.
Viaje dramático sobre comida vegetal
No existe nada parecido a devolverle este olor a Wu.
"Dongpo Elbow" de Su Dongpo
Las perlas de hierba huelen delicioso.
Du Fu, una obra de teatro después de cenar
Compra huesos de cerdo y un poco de salsa de naranja en la puerta este. El pollo al vapor es el más famoso, sin incluir el pescado ni la tortuga de caparazón blando.
Du Fu
El vino de Sichuan es invencible y el pescado de río es delicioso.
Du Fu
Brotes de bambú verdes saludan al barco y los peces de río llegan todos los días.
Du Fu
Sin el vinagre de Baoning, no habría clientes para la cocina de Sichuan.
Du Fu
Las verduras heladas son ligeras y dulces, y las plántulas de primavera son tiernas. Puedes hacerlo cuando regreses, no es necesario agregar medio baht de queso salado.
4. En cuanto a la belleza de las verduras, la traducción clásica china de Li Yu es la siguiente:
Cuando se trata de la delicia de las verduras, son ligeras, limpias y crujientes. La gente no sabe que las verduras son más deliciosas que la carne y pueden describirse como frescas. El "Libro de los Ritos" dice: "Esté dispuesto a aceptar la paz y obtener algo a cambio de nada". La rareza es la fuente de la dulzura. Este tipo de disfrute solo lo pueden disfrutar los monjes en las montañas, la gente en la naturaleza y las personas que cultivan sus propios cultivos. Las personas en la ciudad que compran verduras a los vendedores de verduras no pueden disfrutarlo. Pero otras verduras, ya sea en la ciudad o en la montaña, pueden ser cultivadas por familias con huertos junto a sus casas, y se pueden recoger y comer en cualquier momento, y tú también puedes disfrutar de esta diversión.
En cuanto a los brotes de bambú, los buenos sólo se pueden cultivar en las montañas y las ciudades, no importa lo fragantes y deliciosos que sean, son simplemente brotes de bambú inferiores. Esta es la verdura más deliciosa, la oveja gorda y el cochinillo. ¿Cómo se puede comparar? Mientras los brotes de bambú y la carne se cocinen en la misma olla y se pongan juntos en la misma olla, la gente solo comerá los brotes de bambú y no la carne. Se puede ver que los brotes de bambú son más valiosos que la carne. Lo compré en el mercado, y mucho menos recién sacado de las montañas.
Hay muchas formas de comer brotes de bambú, por lo que no podemos enumerarlas todas. Se puede resumir en dos frases: "Necesitas agua hervida y carne para los cerdos gordos". Si un vegetariano hierve brotes de bambú con otras cosas y luego agrega aceite de sésamo, el sabor de esas cosas le quitará la frescura. los brotes de bambú y los brotes de bambú reales. Se pierde el delicioso sabor. La forma correcta es hervirlo en agua blanca y añadir un poco de salsa de soja. Las mejores cosas son buenas por sí solas y los brotes de bambú son precisamente eso. Cuando se utiliza para cocinar con carne, la carne de res, oveja, pollo y pato no es adecuada, pero la carne de cerdo es adecuada, especialmente adecuada para cocinar con carnes grasas. No quiero la gordura de la carne gorda, sino la dulzura de la carne gorda. La dulzura fue inhalada por los brotes de bambú y luego ya no pude sentir la dulzura, lo encontré extremadamente difícil. Cuando esté casi cocido se debe quitar toda la grasa, no debe quedar más sopa, solo debe quedar la mitad y se debe agregar sopa clara. Sólo se utilizan vinagre y vino para aromatizar. Este es el método general para asar brotes de bambú de cerdo. Los brotes de bambú son deliciosos ya sea que se coman solos o cocinados juntos. Los brotes de bambú se pueden usar como guarnición tanto para carne como para verduras.
Los brotes de bambú en las verduras, como el regaliz en la medicina china, son necesarios. Los alimentos que contienen estas cosas serán muy frescos, pero se utiliza el jugo en lugar de los posos. Los chefs que saben cocinar conservarán la sopa para cocinar brotes de bambú mientras la tengan y la utilizarán para mezclar cada plato que preparen. Las personas que lo comen sólo piensan que es fresco, pero no saben que la razón de su frescura radica en los brotes de bambú. Los diversos alimentos registrados en Materia Médica no son necesariamente deliciosos, y los alimentos deliciosos no son necesariamente buenos para las personas. Para disfrutar de lo mejor de ambos mundos, no busque más que los brotes de bambú. Su Dongpo dijo: "Es mejor vivir sin bambú que comer sin carne. Sin carne, la gente adelgazará y sin bambú, se volverá vulgar. Pero no sabía que las cosas que pueden curar enfermedades comunes también pueden hacerlo". También cura la obesidad. La única diferencia es si se convierte en bambú.
El texto original de "Sobre la belleza de las verduras" es el siguiente:
Sobre la belleza de las verduras, son claras, limpias, fragantes y crujientes. No sé dónde reside la belleza. Lo único que puede vivir en la carne es la palabra fresca. "Ji" dice: "Estás dispuesto a aceptar la paz y te eligen por nada". La frescura es lo que estás dispuesto a hacer. Este tipo de sacrificio sólo puede ofrecerse a aquellos que se arrodillan en el jardín. La gente de la ciudad no puede pedirles la vida a los vendedores de verduras. Sin embargo, cultiva hortalizas, sin importar las montañas o los bosques de la ciudad, y quien tiene un huerto al lado de su casa se divierte recogiendo y cocinando.
En cuanto a uno de los brotes de bambú, debería haber brotado del suelo en las montañas profundas y los bosques antiguos. Los productos producidos en la ciudad están llenos de fragancia. Este plato es el primero, el cordero gordo está tierno, por qué debería compararlo. Sin embargo, si los brotes de bambú se cocinan juntos, se rellenarán con una caña. Si la gente ya no come brotes de bambú y conserva la carne, entonces la carne es pescado y los brotes de bambú son patas de oso. Lo que compras en la ciudad es natural, pero ¿qué tal si lo cavas en las montañas?
Hay muchas formas de comer brotes de bambú y no puedes evitar conocer la historia. Resúmalo en dos palabras: "El agua hervida es adecuada y se usa carne de cerdo engordada". Por ejemplo, la gente en Zhai come brotes de bambú si los combina con otras cosas y los mezcla con aceite de sésamo, los viejos tendrán un sabor delicioso. pero el verdadero interés de los brotes de bambú desaparecerá. Hervir y añadir un poco de salsa de soja. Todo, desde la belleza hasta la belleza, conduce a seguir su propio camino, y lo mismo ocurre con este tipo de cosas. No es apto para carnes, como res, oveja, pollo, pato, etc. Solo es apto para danta, y también es apto para carnes grasas. La grasa no quiere ser grasosa, la carne grasa puede ser dulce. Si sabe tan dulce como los brotes de bambú, no es dulce, pero sí delicioso. Al cocinar se debe quitar la grasa, es decir, no se debe retener el jugo, y es beneficioso dejar la mitad de la sopa clara. Lo único que necesitas mezclar es vinagre y vino. Este sistema de disparo de carne también es muy popular. Los brotes de bambú no sólo son algo para uso personal, sino también hermosos. Todos los alimentos, tanto carnes como verduras, deben utilizarse para atemperar.
Los brotes de bambú en el plato y el regaliz en la medicina son necesarios, por lo que todos los sabores son frescos, pero no se deben usar sus heces, sino su * en su lugar. Quienes cuidan las buenas herramientas de otras personas y quienes comen sopa de brotes de bambú no pueden conservarlas. Tienen que ajustarlas cada vez que preparan una comida. Las personas que comen saben lo frescas que son otras cosas, pero no saben que hay algo tan fresco. Todos los alimentos contenidos en esta medicina herbaria son beneficiosos para las personas pero no deliciosos, y aquellos que son deliciosos pueden no ser beneficiosos para las personas. No hay nada mejor que esto. Dongpo dijo: "Comer sin carne no es tan bueno como vivir sin bambú. Ninguna carne adelgaza, pero ningún bambú vuelve vulgar a la gente. No sé si puede curar la vulgaridad y la pérdida de peso, pero hay una diferencia entre eso". cañas de bambú y cañas de bambú.
Introducción a Li Yu:
Li Yu (1611-1680), cuyo nombre original fue posteriormente cambiado a Yu, también llamado "Li Weng". Nacionalidad Han, de Lixia Village, Lanxi, Jinhua, Zhejiang. Escritor, dramaturgo, teórico del drama y esteticista de finales de las dinastías Ming y principios de la Qing.
Era inteligente desde niño y era conocido en el mundo como "Li". Organizó grupos de teatro para actuar en varios lugares, acumuló una rica experiencia en la creación y representación dramática y propuso una carrera relativamente completa. Sistema de teoría del drama. Es aclamado por las generaciones futuras como el "antepasado de la teoría del drama chino", "maestro de la comedia mundial" y "Shakespeare oriental". Es un defensor de la cultura del ocio y un pionero de la industria cultural. celebridades culturales.
Creó un gran número de obras a lo largo de su vida, entre ellas "Li Weng's Ten Songs" (incluida "Kite Wrong"), "Silent Play" (también conocida como "Lian"), "The Twelfth Floor ", "Ensayos" ", "Una charla familiar" de Li Weng, etc., con más de 5 millones de palabras. También revisó "Three Kingdoms", revisó "Jin Ping Mei" e inició la compilación de "Mustard Seed Garden". Es un genio artístico poco común en la historia de la cultura china.
"Sobre la belleza de las verduras" es uno de los ensayos de Li Yu.
5. ¿Existe una frase "escritura vegetal" en el chino antiguo para describir la cocina de Sichuan?
En Xinjin no hay puerros y son amarillos como un ganso.
La carne de Dongmen es aún más singular y no pierde grasa.
Du Fu, mira pescar de nuevo
El pez ornamental de Jin Dong volvió a aparecer. El dueño detuvo la carpa plateada y sirvió un vaso.
Cuando el sol se pone, el dragón se convierte en una cueva, y las raíces de la montaña siguen a las nubes y los truenos.
La guerra no ha terminado, el Unicornio Fénix está a salvo.
Solo trato de empaparme de esta alegría y llorar un lugar sagrado.
Du Fu, una obra de teatro después de cenar
Compra huesos de cerdo y un poco de salsa de naranja en la puerta este.
El pollo al vapor es el más famoso, sin contar el pescado y las tortugas de caparazón blando.
La cocina de Sichuan como sabor se ha formado desde que Qin Shihuang unificó China hasta el período de los Tres Reinos.
En ese momento, independientemente de los ingredientes para cocinar, el uso de condimentos, los requisitos de habilidad con el cuchillo, el calor y los niveles de cocción profesional, la forma embrionaria de la cocina había comenzado a tomar forma. Durante la dinastía Tang, la cocina de Sichuan se había hecho famosa en la corte.
La cocina de Sichuan es la esencia de la cultura culinaria de Sichuan, y los bocadillos de Chengdu son los representantes de la cocina de Sichuan.
Hablando de los bocadillos de Chengdu, podemos rastrearlos hasta antes de la liberación de Chengdu. Hoy en día, cuando se mencionan los bocadillos de Chengdu a la gente de Chengdu, la gente de Chengdu naturalmente pensará en Lai Tangyuan en la calle Zongfu, Zhong Dumplings en Lychee Lane, Horse Sweet Potato en Jiaojia Lane, Zhang Liang Noodles en Dongzikou, Su Noodles en Tongjing Lane y Jiuyanqiao. . de Sanhe barro.