La bioquímica, como su nombre indica, es el estudio de los procesos químicos en los objetos, a menudo denominado bioquímica.
Se utiliza principalmente para estudiar la estructura y función de diversos componentes de las células, como proteínas, azúcares, lípidos, ácidos nucleicos y otras macromoléculas biológicas. Para la biología química, se centra en el uso de métodos de síntesis química para responder preguntas relevantes que se encuentran en la bioquímica.
Contenido de la investigación:
La bioquímica estudia principalmente la estructura y función molecular de los objetos, el metabolismo y la regulación de sustancias, y las bases moleculares y las reglas reguladoras de la transmisión de información genética.
Componentes bioquímicos
A excepción del agua y las sales inorgánicas, la materia orgánica de las células vivas está compuesta principalmente por átomos de carbono combinados con hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre, y se divide en macromoléculas y moléculas pequeñas. El primero incluye proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos y lípidos unidos; el segundo incluye vitaminas, hormonas, diversos intermediarios metabólicos y aminoácidos, nucleótidos, azúcares, ácidos grasos y glicerol necesarios para la síntesis de macromoléculas biológicas. En diferentes organismos existen diversos metabolitos secundarios, como terpenos, alcaloides, toxinas, antibióticos, etc.
Aunque la identificación de componentes biológicos fue una característica del desarrollo temprano de la bioquímica, hasta el día de hoy se siguen descubriendo nuevas sustancias. Como el interferón, el monofosfato de nucleósido cíclico, la calmodulina, la mucina, la lectina, etc., se han convertido en importantes temas de investigación. En la década de 1980 se descubrieron moléculas simples como la fructosa-2,6-bifosfato como reguladores metabólicos.
Por otro lado, se descubrirán nuevas funciones para compuestos conocidos desde hace mucho tiempo. Descubierta a principios del siglo XX, la carnitina no se conoció como factor de crecimiento hasta la década de 1950, pero en la década de 1960 se conoció como portador de oxidación biológica. Se ha descubierto que la putrescina y la cadaverina, que durante muchos años se han considerado productos de descomposición, así como las poliaminas como la espermina y la espermidina, tienen diversas funciones fisiológicas, como participar en la regulación de la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas, estabilizar Superenrollamientos del ADN y regulación de la diferenciación celular.