Algunos mecanismos de comunicación utilizan protocolos de comunicación inalámbrica estándar (como el protocolo WiFi, el protocolo TCP/IP) y algunos utilizan el protocolo Zigbee, que son relativamente complejos y deben utilizar la frecuencia 2,4G para la comunicación. El sistema de pedidos inalámbrico de Besman utiliza su propio protocolo de comunicación patentado y utiliza el canal 433M para la comunicación. Utiliza tecnología de redundancia de datos para mejorar la estabilidad de la comunicación y la confiabilidad del sistema.
Según el grado de inalámbrica, los sistemas de pedidos inalámbricos se pueden dividir en "sistemas semi-inalámbricos" y "sistemas inalámbricos completos". "Sistema semi-inalámbrico" se refiere a la comunicación desde el terminal portátil a la computadora de control principal a través de señales inalámbricas, mientras que la transmisión de la señal por cable desde la computadora de control principal a la cocina se realiza a través de cables de red o buses serie. Los "sistemas semi-inalámbricos" son la principal solución para realizar pedidos de sistemas actualmente en el mercado. El "sistema completamente inalámbrico" transmite información de forma inalámbrica desde el terminal portátil al ordenador de control principal y desde el ordenador de control principal a la cocina. El sistema de pedidos de autoservicio inalámbrico de Baseman adopta la solución de "sistema completamente inalámbrico".
El software de gestión de catering integra y coordina el hardware del sistema para formar un todo orgánico y luego realiza diversas funciones como procesamiento de datos, análisis estadístico y gestión interna de empresas de catering.
La versión en línea del sistema de pedidos inalámbrico también puede realizar funciones de supervisión remota. Por ejemplo, el gerente puede monitorear los datos operativos del bar de forma remota, ver varias facturas e informes e incluso realizar auditorías financieras remotas. aprobaciones, etc