Capítulo 2 Material didáctico para biología de la escuela secundaria superior

2. Existen diferencias entre el reino biológico y el no vivo: el contenido intracelular de los elementos químicos que componen los organismos vivos es significativamente diferente del contenido en el reino no vivo

2. Los elementos químicos que forman los seres vivos Hay más de 20 elementos químicos en el cuerpo:

Elementos principales: C, O, H, N, S, P, Ca, Mg, etc. .;

Oligoelementos: Fe, Mn, B, Zn, Cu, M

Elementos básicos: C

Elementos principales: C, O, H, N, S, P;

Las células contienen hasta 4 elementos: C, O, H, N; agua, sustancias inorgánicas, sales inorgánicas

Compuestos que forman las proteínas celulares. , lípidos, sustancias orgánicas, azúcares, ácidos nucleicos

3. En las células vivas El compuesto más abundante en la célula es el agua (85-90); el compuesto orgánico más abundante es la proteína (7-10); el elemento químico O que representa la mayor proporción del peso fresco de la célula, y el elemento químico que representa la mayor proporción del peso seco de la célula es C.

Sección 2 El principal portador de las actividades de la vida------proteína

1. Conceptos relacionados:

Aminoácidos: los componentes básicos de las proteínas , Hay alrededor de 20 tipos de aminoácidos que forman las proteínas.

Condensación por deshidratación: El grupo amino (-NH2) de una molécula de aminoácido se conecta al grupo carboxilo (-COOH) de otra molécula de aminoácido, y al mismo tiempo se pierde una molécula de agua.

Enlace peptídico: Enlace químico (—NH—CO—) que conecta dos moléculas de aminoácidos en una cadena peptídica.

Dipéptido: Compuesto formado por la condensación de dos moléculas de aminoácidos y que contiene un solo enlace peptídico.

Polipéptido: Estructura en cadena formada por la condensación de tres o más moléculas de aminoácidos.

Cadena peptídica: Los polipéptidos suelen tener una estructura de cadena llamada cadena peptídica.

2. Fórmula general de la molécula de aminoácido: NH2

|R — C H —COOH

3. Características de la estructura del aminoácido:

Cada Cada molécula de aminoácido contiene al menos un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH), y ambos tienen un grupo amino y un grupo carboxilo conectados al mismo átomo de carbono (por ejemplo: hay - NH2 y -COOH pero no conectados al mismo átomo de carbono. Atómicamente no se llama aminoácido

Los diferentes grupos R dan lugar a diferentes tipos de aminoácidos. 4. Las razones de la diversidad de proteínas son: la cantidad, el tipo y la disposición de los aminoácidos que forman las proteínas son diferentes y la estructura espacial de las cadenas polipeptídicas cambia constantemente.

IV. Las principales funciones de las proteínas (principales portadoras de las actividades vitales):

① Sustancias importantes que constituyen las células y los organismos, como la actina; Catálisis: como enzimas;

③ Efectos reguladores: como insulina, hormona del crecimiento

④ Inmunidad: como anticuerpos, antígenos

⑤ Función de transporte; : Como la hemoglobina en los glóbulos rojos.

5. Cálculos relevantes:

① Número de enlaces peptídicos = número de moléculas de agua eliminadas = número de aminoácidos - número de cadenas peptídicas

② Al menos el número de grupos carboxilo (—COOH) o número de grupos amino (—NH2) = número de cadenas peptídicas

Sección 3 Portador de información genética------ácido nucleico

1. Tipo de ácido nucleico: desoxirribosa Ácido nucleico (ADN) y ácido ribonucleico (ARN)

2. Ácido nucleico: Es una sustancia que transporta información genética en las células y juega un papel importante en la herencia biológica. , mutación y síntesis de proteínas.

3. La unidad básica del ácido nucleico es: nucleótido, que está compuesto por una molécula de ácido fosfórico, una molécula de azúcar de cinco carbonos (el ADN es desoxirribosa, el ARN es ribosa) y una molécula de nitrógeno. base Los nucleótidos que forman el ADN se llaman desoxinucleótidos y los nucleótidos que forman el ARN se llaman ribonucleótidos.

4. Las bases contenidas en el ADN son: adenina (A), guanina (G), citosina (C), timina (T) Las bases contenidas en el ARN son: adenina (A), guanina. (G), citosina (C) y uracilo (U)

5. Distribución de los ácidos nucleicos: el ADN de las células eucariotas se distribuye principalmente en el núcleo y las mitocondrias también contienen pequeñas cantidades de ARN; Distribuido principalmente en el citoplasma.

Sección 4 Hidratos de carbono y lípidos en las células

1. Conceptos relacionados:

Hidratos de Carbono: son las principales sustancias energéticas divididas principalmente en azúcares simples, disacáridos y polisacáridos; , etc.

Monosacárido: Es un azúcar que no se puede volver a hidrolizar. Como la glucosa.

Disacárido: Es un azúcar que puede producir dos moléculas de monosacárido tras la hidrólisis.

Polisacárido: Es un azúcar que puede producir muchos monosacáridos tras su hidrólisis. La unidad básica de los polisacáridos es la glucosa. Azúcares reductores solubles: glucosa, fructosa, maltosa, etc.

Sección 5 Sustancias inorgánicas en las células

1. Puntos clave de conocimiento sobre el agua Existencia forma contenido función relación agua agua libre alrededor de 95

1. Buen disolvente

2. Participa en una variedad de reacciones químicas

3. Transporta nutrientes y desechos metabólicos, que pueden convertirse entre sí; Contenido de agua libre cuando el metabolismo es fuerte Aumenta, por el contrario, el contenido disminuye. El agua unida es aproximadamente 4,5 componentes importantes de la estructura celular

2. Funciones de las sales inorgánicas (la mayoría de las cuales existen en forma iónica):

① Constituyen algunos compuestos importantes, como: Clorofila , hemoglobina, etc.

② Mantiene las actividades vitales de los organismos (por ejemplo, los animales se contraerán debido a la deficiencia de calcio)

③ Mantiene el equilibrio ácido-base y regula la presión osmótica. .