Prefacio
Hace diez años, escribí un libro superventas destinado a ayudar a las personas a perder peso. Este libro es la última versión. Sigo creyendo, como entonces, que existe desinformación sobre qué es una dieta saludable y el motivo de la epidemia de obesidad en Estados Unidos.
La influencia del libro original superó las expectativas de todos. Su volumen de ventas superó los 6.543.800 ejemplares, ocupando el primer lugar en ventas de libros de alimentación y salud en Estados Unidos durante cinco años consecutivos. De hecho, el libro es el libro de este tipo más vendido en la historia. Sin duda, entre sus miles de lectores, hay muchos que han seguido las instrucciones del libro para perder peso, mantenerse en forma y mejorar drásticamente su salud.
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