Donde hay arroyos y embalses, hay cangrejos. Cuando era niño, mis compañeros de juego y yo íbamos a menudo al arroyo a pescar peces pequeños y camarones. De vez en cuando atrapaba cangrejos, así que los ponía en el suelo y me arrastraba con ellos. Siempre extendía mi dedo meñique para cambiar el camino del cangrejo. A veces, los dedos quedan inevitablemente atrapados entre dos pares de alicates. No es fácil liberarlos y meterlos en la boca para chupar la sangre. No es fácil tumbarse en el suelo y mirar a estos animales de ocho patas. . Al encontrar un estanque de embalse, se pescaron muchos cangrejos pequeños. Cuando mis padres no estaban en casa, lo ponía en la olla y lo freía un rato. Después de servir, comer por separado. Algunos de mis amigos no usaban palillos, así que dos dedos fueron suficientes.
Cuando crecí, aprendí un proverbio occidental: "A los ojos de los cangrejos, todo es abrumador". Este tipo de lenguaje está dirigido específicamente a personas que sienten lástima por mí y hacen comentarios irresponsables. Poco después de empezar a trabajar, la empresa organizó un viaje a Beidaihe. Esa fue la primera vez que vi el mar. Aunque era verano y el agua del mar estaba fresca, nadie iba a nadar, sino que simplemente caminaba por la playa. Quédate en la playa de Crouching Stone, quédate en la orilla donde rompen las olas. Cerca del mediodía, todos entraron a un pequeño restaurante limpio. Recomendado por todos. El líder dijo: "Todos tienen cangrejo, nadie debería comer más". Puedes pedir dos platos de camarones. "Las cosas son raras, y el tipo que se arrastra tampoco es tacaño. Después de servir los cangrejos, todos abrieron dos pares de alicates y se los comieron con deleite. Incluso yo, a quien normalmente no me gusta estar celoso, fingí poner el carne de cangrejo en Pon un poco de vinagre en un plato pequeño. Entre las sobras de la mesa, hay cáscaras de cangrejo rotas esparcidas por el suelo
Más tarde vi un artículo en una revista en prosa que decía que fue un turista. A Beidaihe quería comer cangrejos, pero eran demasiado caros. Quería comer camarones. Finalmente, se enojó tanto que escupió la concha de almeja que estaba comiendo y se cayó al agua. Mar como una parábola. Ve a la página del libro y piénsalo. Tuve la suerte de comer algo delicioso. No sé cuánto costó en ese momento. La clave es darles a los viajeros especialidades y bocadillos locales. recuerdos
Por supuesto que no me atrevo a llamarme gourmet. O como el protagonista de la novela de Lu “El Gourmet”, él comía todo tipo de comida deliciosa cuando era joven. en ruinas, no tenía nada que hacer y se sintió atraído por un gran restaurante, por lo que lo invitó a dar una clase de gastronomía durante tres días, pero no pudo prescindir de la sal cristal al final de su historia. Un plato de sopa sin sal. A mediados de la década de 1990, los restaurantes de mariscos estaban por todas partes en Chongqing y las palabras "mariscos crudos" estaban en todas partes. La mesa estaba puesta para celebrar con mariscos. -Como peces nadando en el tanque de cristal y suspirando ante los peces. Resulta que el clima en Chongqing es relativamente húmedo. Después, la piel está seca y caliente, y la cara es propensa a tener granos rojos. El efecto en la apariencia disminuirá gradualmente. Por supuesto, a las personas curiosas les gusta caminar por los callejones, disfrutar de una comida de mariscos y luego charlar con amigos.
Una vez, mi hermano les contó a todos con entusiasmo su "viaje de descubrimiento". ": "En la calle secundaria cerca de Longhu, hay un restaurante especializado en mariscos, con abulones por 38 yuanes la ración. Te estoy tratando hoy. "Te estoy invitando. Soy el gobernante del sastre - gobernante (comiendo). El auto estacionó en el estacionamiento en la calle trasera, entró a la tienda y se dirigió directamente al ático en el segundo piso. La tienda no es Grande, pero es bastante elegante. Mirando hacia abajo desde el ático, vi una o dos parejas sentadas frente a frente, con una olla de sopa roja en la mesa rectangular. Oh, resultó ser una comida preparada para una pareja. El lugar está aislado y se ha convertido en una ocasión para que los amantes coman mariscos y distingan entre sopa y sopa. La gente de Chongqing no puede evitar la sopa roja picante, por supuesto que es sopa roja. La sopa roja se cuece lentamente en la olla y luego se pone siete. u ocho pequeñas cestas de flores, acompañadas de algunos mariscos como almejas, bacalao y truchas, cangrejos de mar del tamaño de un pulgar yacían sobre el hielo picado, apetitosos, y las cestas eran en su mayoría mariscos, llenas de conchas de formas extrañas.
Cogí una pequeña trucha con mis palillos: "¿Es esto una trucha?" ¿Crees que Hokkaido, Japón o el Mediterráneo europeo? Es difícil decir que lo que comes se llama cultura alimentaria. De hecho, también puedes comer alimentos exóticos. "En cuanto a los cangrejos de bolsillo, solo puedes ponerlos en una palangana para observarlos y nadar en la sopa de color rojo brillante.
El vino atrae tres rondas y las verduras atraen cinco sabores. ¿Por qué no hay rastro de abulón? ? He visto esto en la televisión, muy precioso. En Shandong, los alevines de abulón se traen de Guangdong y se mantienen en estanques cálidos. El período de crecimiento es lento y es difícil salir del estanque una vez al año. camarero, dijo que el abulón costaba 10 yuanes cada uno. Muy generoso, uno para cada persona. El pequeño y extraño abulón hace que la gente olvide lo que es.
Pero todavía quiero comer cangrejos. , mi hermano volvió a ser generoso y me invitó a comer cangrejos peludos de agua dulce en el lago Yangcheng. ¡Oh! Ahora estoy muy emocionado. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng no solo se venden en Shanghai y otros lugares, sino que también se exportan al extranjero. Después de ver Shajiabang y los juncos, tarareé: "El resplandor de la mañana refleja el lago claro, los juncos están en plena floración, el arroz es fragante y los sauces en el terraplén ..." El lago resplandeciente y los juncos exuberantes parecían. estar justo frente a mí cuando estaba comiendo y preguntando sobre el precio en el supermercado. Los cangrejos peludos se venden a 80 yuanes el kilo. En la cocina, el chef le quita la cuerda de paja y la etiqueta y luego los cocina. cangrejos en la mesa, agregando huevas de cangrejo y yema de huevo, exudando un aroma aceitoso, es delicioso. Coma los cangrejos peludos del lago Yangcheng lentamente, pruébelos con cuidado y actúe como una persona culta. Hay un dicho en el lago Yangcheng: "Si no comes cangrejos, te avergonzarás". ".
De repente me acordé de mis compañeros de juego que pescaban camarones conmigo cuando era niño. ¡Sería genial si estuvieran aquí ahora mismo, compartiéndolos con nosotros!