Masa molecular relativa: 58,443 (58,5 en cálculo químico)
Propiedades físicas: Densidad 2,165 g/cm3 (25 ℃). Punto de fusión 800,7 ℃. Punto de ebullición 1465 ℃. Se introduce agua de mar (que contiene un promedio de 2,4% de cloruro de sodio) en el campo de sal, se seca al sol, se concentra y se cristaliza para obtener un producto crudo. La sal cruda contiene impurezas y es más fácil de licuar en el aire. El agua de mar también se puede calentar con vapor, filtrar con un filtro de arena y concentrar mediante electrodiálisis con membrana de intercambio iónico para obtener salmuera (que contiene 160-180 g/l de cloruro de sodio), que se evapora para precipitar el yeso de salmuera y se centrifuga para obtener cloro. Se puede obtener secando más del 95% de sodio (contenido de humedad 2%). La sal de roca y la salmuera de lago salado también se pueden utilizar como materias primas y secar al sol para producir sal cruda. Cuando se utilizan salmuera subterránea y sal de pozo como materias primas, se producen mediante evaporación y concentración de tres o cuatro efectos, precipitación de cristales y separación centrífuga.