La elaboración de las tartas de sésamo
La elaboración de las tartas de sésamo es muy sencilla, requiriendo sólo de unas pocas materias primas y unos sencillos pasos. Los siguientes son los pasos para elaborar las tortas de sésamo:
Preparación de la materia prima
Las principales materias primas para la elaboración de las tortas de sésamo son la harina de arroz glutinoso, las semillas de sésamo, el azúcar y el agua. La harina de arroz glutinoso es la principal materia prima para la sacarificación, y el sésamo y el azúcar se utilizan para aumentar el sabor y el dulzor de la sacarificación. Se utiliza agua para preparar harina de arroz glutinoso.
Preparación de la harina de arroz glutinoso
Mezclar la harina de arroz glutinoso y el agua y remover uniformemente hasta que la harina de arroz glutinoso se convierta en una masa uniforme. Coloca la masa sobre una tabla de cortar y amasa en tiras con las manos.
Añadir semillas de sésamo y azúcar
Mezclar las semillas de sésamo y el azúcar y espolvorear uniformemente sobre la masa larga. Luego dobla la masa por la mitad y enróllala formando una tira, repitiendo este proceso varias veces hasta que las semillas de sésamo y el azúcar se distribuyan uniformemente por toda la masa.
Cortar en trozos pequeños
Cortar la masa en trozos pequeños, cada uno del tamaño de tu pulgar. Luego, enrolle los trozos hasta formar una bola.
Cocinar las tortas de sésamo
Colocar los trozos esféricos en agua hirviendo y cocinar durante unos 5-10 minutos, hasta que suban los bultos. Luego saca el bizcocho de sésamo y enjuágalo con agua fría para alisar la superficie.
Sabor crujiente
La textura crujiente es muy singular, suave por fuera y suave por dentro. Al darle un mordisco, puedes sentir la suavidad de la harina de arroz glutinoso y la fragancia de las semillas de sésamo, además de un poco de dulzura, que queda muy delicioso.
Cómo comer pasteles de cáñamo
La marihuana se puede consumir directamente o acompañada de otros ingredientes. Por ejemplo, puedes cortar la pasta de sésamo en trozos pequeños y comerla con leche de soja, o cocinarla con frijoles rojos para hacer una sopa dulce que tendrá mejor sabor.
Final
Ma Si es un snack tradicional muy popular con un sabor único, una preparación sencilla y un consumo cómodo. Ya sea como desayuno, merienda o merienda nocturna, es una muy buena opción. ¡Probemos juntos este delicioso pastel!