El "Compendio de Materia Médica" registra que el mijo patas de pato es dulce y astringente, tiene el efecto de tónico y qi del estómago, y se usa para la deficiencia de qi del bazo y del estómago. La harina de mijo "trata las náuseas y la disentería, hace gachas, beneficia a Tiandan, repone las deficiencias, es un aperitivo, equilibra la mente, nutre los riñones, elimina el calor, desintoxica, nutre el bazo y el estómago, alivia los vómitos y la diarrea, la diuresis, calma la mente. fortalece el cerebro, previene el envejecimiento, desintoxica y blanquea”
El mijo pata de pato es apto para crecer en zonas áridas y carentes de riego, y es resistente a la sequía, el encharcamiento y los suelos pobres. Es un cereal herbáceo anual, un cereal secundario, un alimento nutritivo y estable durante el almacenamiento. No sólo es rico en proteínas, ya que contiene un 7% de proteínas, sino que también tiene un alto contenido de colina y ácido linoleico.
Se puede utilizar para elaborar almíbar, maltosa, alcohol, vino de arroz, cerveza y también como materia prima y material medicinal para repostería, pan, fideos, gachas y platos especiales.
El mijo pata de pato también se conoce como mijo pata de gallina, mijo pata de dragón, mijo adulterado, etc. Hainan se llama Guangsu o Quansu. Pertenece a la familia Poaceae, no al género. Le gusta el suelo cálido y fértil, crece vigorosamente, es resistente a las enfermedades, a la sequía y al encharcamiento, y es susceptible a los pulgones. Tiene fama de "perla negra".
Materiales de referencia:
Mijo patas de pato_Enciclopedia Baidu