Para los contadores de la industria de la restauración, al hacer contabilidad, primero deben determinar los métodos de contabilidad relacionados con los costos, configurar cuentas contables y registrar los gastos relevantes de acuerdo con el proceso. El siguiente artículo presentará principalmente el contenido de la contabilidad en la industria de la restauración, aprendamos más al respecto.
¿Cómo configurar las asignaturas en la restauración?
1. El alquiler, los salarios y otros gastos incurridos durante el período de preparación de la empresa deben registrarse en la cuenta de "gastos diferidos a largo plazo" si se implementa el sistema de contabilidad para pequeñas empresas. Si se implementa el nuevo sistema de normas contables, todos los gastos administrativos deberían registrarse en la cuenta.
2. Hay muchos gastos iniciales que solo tienen recibos y debes buscar algunas facturas, sin embargo, si tu unidad paga una cantidad fija de impuestos, no es un gran problema; auditado y cobrado, debe tener facturas de lo contrario, los costos de materia prima incurridos no se pueden deducir antes de impuestos
3. Durante el período comercial, las facturas de agua y electricidad incurridas se pueden enumerar en "Gastos comerciales - Agua". y facturas de electricidad". Los salarios de los empleados se enumeran en la cuenta "—Salario" de gastos operativos.
4. La restauración deberá cumplimentar previamente el formulario de almacenamiento de los platos comprados, arroz, aceite, sal, tabaco y alcohol, y los interventores comprobarán la cantidad antes de almacenarlos. En el caso de las verduras frescas, la carne, el pescado y otros ingredientes perecederos, el procesamiento en almacén se lleva a cabo y estos materiales se contabilizan de manera uniforme en la cuenta de "materias primas".
5. Las mesas y sillas utilizadas en el comedor se incluyen en el cálculo de "gastos operativos - amortización de bajo yipin"; las mesas, sillas y bancos utilizados en la oficina se incluyen en el cálculo de "gestión"; gastos- amortización de bajo rendimiento"
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Proceso contable para la industria de la restauración
Al contabilizar la industria de la restauración, los métodos contables para los costos relevantes deben determinarse en función de la Tamaño de la empresa y requisitos contables.
1. La otra parte puede proporcionar una factura formal
Las verduras, carne, etc. se registrarán directamente en los "costos principales del negocio".
Si hay un almacén, el aceite de arroz y los condimentos se pueden registrar primero como "materias primas" y luego como "costos comerciales principales" cuando se utilizan.
Cargar gas en "Gastos comerciales - Tarifas de gas".
2. Si hay un almacén para vinos y bebidas comprados, se registrarán primero como "bienes de inventario" y luego se trasladará el costo después de su venta para cigarrillos; calificados para vender, el método de contabilidad permanece sin cambios, aquellos que no tienen calificaciones de ventas, el manejo de parte de los ingresos y costos debe ser consistente con el alcance comercial de la licencia comercial.
3. Los salarios de los chefs y del personal de servicio se registran en "Gastos comerciales - Salarios"; los salarios se registran en "Gastos de gestión - Salarios". Por lo general, los salarios se acumulan primero.
4. El canon de decoración se registra en el cálculo de “gastos diferidos a largo plazo”, y el período de amortización se refiere al período del contrato de arrendamiento.
Problemas de facturación para empresas de restauración
¿Cómo realizar asientos contables en el sector de la restauración?
1. Registrar los ingresos (categorías: platos, bebidas, cigarrillos, etc.) diariamente y registrar los gastos por departamento. Resumir el costo de ventas al final del mes, aumentar la depreciación. aumentar impuestos, emitir informes y comprar facturas.
2. La compra de verduras, especias y otros insumos para la sala de producción implica los siguientes asientos:
Débito: materias primas
Crédito: efectivo (o depósito bancario)
3. Registro según albarán de recogida y entrega de la sala de producción:
Débito: gastos de explotación
Crédito: materias primas
4. Al final del mes Inventaria los materiales restantes en la sala de producción y regístralos según la tabla de inventario:
Débito: costos de operación (letras rojas)
Crédito : materias primas (letras rojas)
5. Costo de arrastre:
Débito: Beneficio del año
Crédito: Costos operativos