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¿Qué comiste esta mañana? ¿Es comida coreana? Entonces, ¿cuál es una parte indispensable de la comida coreana?
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¡Arroz! Sí, el alimento básico de los coreanos es el arroz. Hace ya 3.500 años, Corea del Sur comenzó a cultivar arroz. Al principio el arroz se cocinaba al vapor como si fuera una tortita, pero poco a poco se convirtió en arroz guisado.
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Entonces, ¿qué más es importante en la comida coreana? ¡Conservar en vinagre! ¿Hay alguno de ustedes a quien no le gusta el kimchi? Se puede decir que el kimchi es el plato más básico de la dieta coreana. El kimchi es rico en vitaminas, aminoácidos y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano, así como en otras sustancias anticancerígenas.
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¿Qué más? Hay sopas y guisos. ¿Cuál es la diferencia entre sopa y guiso? La sopa es de las que tienen más agua, mientras que el guiso es de las que tienen más sopa y menos verduras, y el sabor es salado. Lo más importante de las sopas y guisos es el sabor salado. Los condimentos que determinan el sabor salado de los alimentos incluyen la sal, la salsa de soja, la salsa de chile, etc., que no solo hacen que los platos sean más deliciosos, sino también ricos en nutrientes. En el pasado, la gente comía principalmente verduras en lugar de carne y marisco, por lo que su ingesta de proteínas era insuficiente. Entonces, la gente hacía salsa de soja, salsa de chile y tofu para complementar las proteínas.
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Se puede decir que el arroz, la sopa y el kimchi que todo el mundo come todos los días son la base de la dieta coreana. Todo el mundo piensa que es delicioso, ¿verdad?