1. Origen: La tecnología de producción de galletas de mantequilla de sésamo negro es la cristalización de la sabiduría colectiva de los pueblos antiguos. Se originó en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song.
2. Historia; No fue hasta que se difundieron los bocadillos del Salón Yushan en la dinastía Qing que las galletas de mantequilla de sésamo negro fueron realmente recopiladas, organizadas, mejoradas, innovadas y difundidas. Entonces el famoso Daoxiangcun es el representante de este tipo de pastelería.