1. Langosta: cabeza y pecho gruesos, caparazón duro y colorido, abdomen corto, longitud del cuerpo generalmente entre 20 y 40 cm y peso de aproximadamente 0,5 kg. Algunos no tienen garras y las extremidades abdominales pueden transformarse en garras al día siguiente.
2. Cangrejo: El cuerpo es simétrico de izquierda a derecha y se puede dividir en zona de la frente, zona de los ojos, zona del corazón, zona del hígado, zona del estómago, zona del intestino y zona de las branquias. Los lados del cuerpo del cangrejo están conectados por apéndices. Los apéndices de la cabeza se llaman vibrisas y proporcionan funciones de tacto y olfato. Algunos apéndices funcionan como bocas y se utilizan para llevar la comida a la boca.
En segundo lugar, los diferentes tipos
1. Langosta: Las langostas se distribuyen en todos los continentes del mundo, existiendo muchas especies que generalmente habitan en los fondos marinos o en las costas de océanos cálidos. Hay al menos 8 tipos de langostas elaboradas en China.
Las principales son: la langosta china, de color oliva, producida en la costa de Guangdong, de gran tamaño y gran producción; la langosta corrugada, de color similar a la langosta china, crece en las zonas costeras del país. Mar de China Meridional.
La langosta peluda, del mismo color y forma, se produce en la isla de Hainan y en las islas Paracelso; la espléndida langosta, con estampados coloridos, que puede llegar a pesar de 4 a 5 kilogramos, se produce en Zhoushan. Islas en Zhejiang, y su producción es muy pequeña. Además, hay langosta japonesa, langosta variada, langosta y langosta zancada.
2. Cangrejo: Hay muchos tipos de cangrejos. Hay alrededor de 600 especies de cangrejos en China, incluidos cangrejos nadadores, cangrejos azules, cangrejos rana, cangrejos Guan Gong, etc.
En tercer lugar, el valor nutricional es diferente
1. Langosta: los nutrientes de varios camarones son similares. Todos los tipos de camarones son ricos en proteínas y bajos en grasas. El contenido de proteínas representa aproximadamente del 16 al 20% del total y el contenido de grasa es inferior al 0,2%.
Y la grasa contenida está compuesta principalmente por ácidos grasos insaturados, que son aptos para la absorción del cuerpo humano. El contenido de zinc, yodo, selenio y otros oligoelementos en la carne de camarón es mayor que en otros alimentos. Al mismo tiempo, sus fibras musculares son frescas y tiernas y fáciles de digerir y absorber. La langosta no sólo es blanca, tierna y deliciosa, rica en proteínas, baja en grasas y rica en nutrientes, sino que también tiene valor medicinal, puede eliminar la flema, aliviar la tos y promover la cicatrización de heridas postoperatorias.
2. Cangrejo: Es rico en proteínas y oligoelementos y tiene un buen efecto nutritivo en el organismo. El cangrejo contiene más vitamina A, que es útil para la queratinización de la piel. Los cangrejos también tienen efectos antituberculosos y comer cangrejos es de gran beneficio para la recuperación de la tuberculosis.
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