El consumo de una gran cantidad de alimentos que contienen residuos de pesticidas altamente tóxicos y venenosos puede provocar accidentes de intoxicación aguda en humanos y animales. El consumo prolongado de productos agrícolas y secundarios con excesivos residuos de pesticidas no causará intoxicación aguda, pero puede causar intoxicación crónica de humanos y animales, provocando enfermedades e incluso afectando a la próxima generación.
2. Fuente
Algunos de los pesticidas aplicados a los cultivos están adheridos a los cultivos, otros se esparcen en el suelo, el aire y el agua, y algunos pesticidas que quedan en el medio ambiente se absorben. por plantas. Los residuos de pesticidas llegan directamente a los humanos y los animales a través de los frutos de las plantas, el agua y la atmósfera, o eventualmente pasan a los humanos y los animales a través del medio ambiente y la cadena alimentaria.
3. Medidas de control
1. Líquidos de limpieza biológicos (enzimas degradantes)
Existen varios fluidos de limpieza biológicos (enzimas degradantes) en el mercado. En principio, estas soluciones de limpieza biológica se extraen de la piña, la papaya, el pomelo, las hojas de artemisa, las manzanas, los limones y otros organismos mediante proteasas biológicas comestibles. La actividad de la proteasa se utiliza para destruir la estructura de los pesticidas residuales, que es la eliminación y degradación de los factores pesticidas. Este fluido limpiador puede penetrar la superficie de frutas y verduras y penetrar en la pulpa de frutas y verduras para limpiar dentro de 4 mm, logrando el propósito de eliminar de manera eficiente, rápida y profunda los residuos de pesticidas en frutas y verduras.
2. La "enzima de degradación de pesticidas" elimina completamente los residuos de pesticidas.
Las enzimas que degradan los pesticidas desintoxican los pesticidas organofosforados hidrolizando los enlaces fosfato que contienen. ? Las enzimas que degradan los pesticidas pueden reaccionar químicamente con los pesticidas que quedan en la superficie de las frutas y verduras, destruyendo la estructura de sus componentes altamente tóxicos y convirtiendo instantáneamente los pesticidas altamente tóxicos en pequeñas moléculas no tóxicas solubles en agua, logrando así una rápida desintoxicación de las frutas. y verduras.
Datos ampliados:
Razón:
1. Método único
Falta de conocimientos básicos sobre el uso correcto de pesticidas, la mayoría de los agricultores. Para el control sólo se utilizan pesticidas, y la razón es muy simple: el efecto insecticida es bueno y los resultados son rápidos. También hay algunos agricultores que no prestan atención a las técnicas de aplicación de pesticidas (por ejemplo, antes del oídio, detrás del oídio, no se pueden aplicar pesticidas al mediodía en los días soleados). Una vez que piensan que el efecto de control no es bueno, aumentan la dosis, lo que hace que las plagas y enfermedades desarrollen resistencia.
Cuando aparecen en el campo plagas y enfermedades resistentes a los medicamentos que están dañando los vegetales, se deben utilizar más pesticidas para prevenirlas y controlarlas. Este círculo vicioso aumentará considerablemente los residuos de pesticidas en las verduras. Lo que es más grave es que algunos agricultores utilizan pesticidas prohibidos o restringidos en las hortalizas, en violación de las normas. Tomar pesticidas y apresurarse a comercializarlos antes del intervalo seguro para su uso causará un daño mayor al cuerpo humano.
2. Error estructural
Comprensión insuficiente del uso de pesticidas no contaminantes. Los pesticidas que afectan la calidad de las hortalizas son principalmente pesticidas e insecticidas, y entre estos pesticidas, los pesticidas organofosforados son los principales, representando el 70%: el 70% de los pesticidas utilizados son pesticidas, el 70% de los pesticidas son pesticidas organofosforados; de los pesticidas utilizados son pesticidas organofosforados. Es un pesticida altamente tóxico, altamente tóxico y con alto contenido de residuos.
Algunos agricultores creen que los pesticidas que surten efecto inmediatamente después de su aplicación son buenos pesticidas, mientras que los pesticidas biológicos de bajo nivel y no contaminantes son costosos, tardan en surtir efecto, constituyen un desperdicio de mano de obra y recursos materiales, y tienen un cierto impacto en la calidad de las verduras.
Enciclopedia Baidu-Residuos de Pesticidas