Tesis sobre las razones y estrategias de la gestión de supermercados en colegios y universidades
Introducción: este artículo es un excelente ejemplo sobre la gestión y el valor de los líderes de grupo en el aprendizaje cooperativo. útil para quienes escriben sobre El autor del artículo del líder del grupo tiene un cierto papel de referencia y orientación. A continuación, compartiré con ustedes un artículo sobre las razones y estrategias de la operación y gestión de supermercados en colegios y universidades. ¡Será útil para usted!
Resumen: Con el desarrollo continuo de la economía de mi país y la mejora continua del entorno social, el desarrollo de la educación superior ha marcado gradualmente el comienzo de una nueva ola. Por lo tanto, fortalecer la gestión logística de los colegios y universidades es particularmente importante en este momento. Como parte importante de la gestión logística, la operación y gestión de los supermercados todavía tienen muchas razones que deben resolverse en el proceso de operación real. Este artículo realiza un análisis exhaustivo de las diversas razones que aparecen en el trabajo de operación y gestión de supermercados de los colegios y universidades de mi país, y propone específicamente estrategias y medidas correspondientes para cada razón para referencia de los lectores.
Palabras clave: colegios y universidades; gestión de supermercados; análisis de razones; investigación estratégica
1. Características de la gestión de los supermercados universitarios en mi país
Supermercados universitarios y supermercados generales La diferencia significativa es que su ubicación generalmente se encuentra dentro de las principales instituciones de educación superior, sus principales clientes son los estudiantes y profesores del campus, y su escala generalmente se caracteriza por tiendas minoristas más pequeñas y convenientes. Por lo tanto, las siguientes características generalmente existen en el proceso de operación de los supermercados universitarios:
(1) Contenido comercial único
Dado que los principales grupos de clientes de los supermercados universitarios son estudiantes universitarios, y El principal Las necesidades de consumo de los estudiantes universitarios en sus estudios y vida son generalmente muy concentradas y únicas, principalmente para las necesidades diarias y los refrigerios necesarios en la vida diaria, así como los suministros culturales y deportivos necesarios en el proceso de estudio. Por lo tanto, se decide que la selección del contenido del producto en los supermercados universitarios durante el proceso de operación se concentre principalmente en este tipo de productos. Además, la situación del consumo de este tipo de productos básicos en diferentes períodos también es diferente. En la vida diaria, la principal demanda de los consumidores son los alimentos, mientras que durante el año escolar y las vacaciones, la demanda de los consumidores más importante son las necesidades diarias, y la demanda de los consumidores más importante durante el período de exámenes son los suministros culturales.
(2) Horario comercial concentrado
Dado que el supermercado de la universidad está ubicado en el campus, el tiempo de descanso de la universidad suele ser la pausa habitual para el almuerzo, la cena y el autoestudio por la noche después. clase, la demanda de consumo de los estudiantes durante estos períodos de tiempo es muy grande, lo que determina que los picos de negocio de los supermercados universitarios generalmente se concentran en estos períodos de tiempo. Durante las vacaciones largas, como las de invierno y verano, los supermercados universitarios básicamente acortan su horario comercial y algunos incluso cierran. Alrededor del inicio de clases después de las vacaciones, generalmente es el período pico de compras para los consumidores. Durante este período, el horario comercial de los supermercados universitarios se ampliará adecuadamente.
(3) Variedades de negocios diversificadas
La diversidad de variedades de negocios está determinada principalmente por la diversidad de necesidades de los consumidores del grupo de estudiantes. En primer lugar, debido a la mejora continua del nivel material y cultural de mi país en los últimos años, los consumidores en general han tendido a diversificar sus opciones de productos. El segundo son las características de los estudiantes durante este período universitario. Dado que diferentes grupos de estudiantes tienen diferencias en personalidad, objetivos de valor y niveles de demanda, tienen diferentes demandas de diferentes variedades y marcas del mismo producto. Por lo tanto, los supermercados universitarios también deben buscar la diversidad en las variedades de productos.
2. Las principales razones de la operación y gestión actual de los supermercados universitarios
(1) Calidad insuficiente de la operación y el talento de gestión de los supermercados
Porque los supermercados universitarios pertenecen al sistema de gestión escolar Como parte de la gestión logística, muchos gerentes en las operaciones reales de los supermercados son profesores y personal de la escuela. Este tipo de gerentes no solo carecen de capacidades profesionales de gestión de supermercados, sino que también carecen de experiencia práctica en gestión.
En segundo lugar, la gerencia de los supermercados no tiene una comprensión suficiente de los talentos gerenciales. Dado que los supermercados universitarios son menos competitivos en el mercado que otros tipos de supermercados, muchos gerentes no han incluido el cultivo de talentos gerenciales y la mejora de la calidad del talento; hay razones para la contratación de personal de gestión de supermercados. Muchas personas sin cualidades y habilidades profesionales ingresan al nivel de gestión de supermercados por la puerta trasera a través del establecimiento de relaciones, lo que resulta en una baja capacidad de gestión general y una falta de mecanismos eficaces de incentivo al talento; es difícil movilizar al máximo el entusiasmo de los gerentes y el personal de los supermercados; finalmente, la falta de un sistema eficaz de gestión del talento ha provocado una estructura de gestión laxa en muchos supermercados universitarios y la pérdida de talentos.
(2) La filosofía empresarial de los supermercados y el posicionamiento del servicio son incorrectos
La mayor diferencia entre los supermercados universitarios y otros tipos de supermercados es la diferencia en el posicionamiento del servicio y la filosofía empresarial de otros tipos de supermercados. El propósito es perseguir las ganancias y maximizarlas, y el valor más importante de los supermercados universitarios se refleja en el servicio a la vida diaria y el estudio de profesores y estudiantes. Sin embargo, en el trabajo real de operación y gestión de supermercados, muchos gerentes no tienen un conocimiento profundo. de Esto conduce a la búsqueda ciega de beneficios económicos. Debido al alto umbral de entrada al mercado en los campus universitarios, la competencia en el mercado minorista en los campus es insuficiente, lo que proporciona un entorno muy relajado para las actividades comerciales de los supermercados universitarios. Al mismo tiempo, los supermercados universitarios suelen sufrir altos precios de productos básicos, mala calidad y graves riesgos de seguridad.
(3) El grado de estandarización de las operaciones de los supermercados no es alto.
Aunque muchos supermercados universitarios se llaman supermercados, en realidad solo pueden considerarse como pequeñas tiendas minoristas en términos de escala. y modelo de negocio. Por lo tanto, faltan modelos de negocio estandarizados y basados en la información en los que las grandes cadenas de supermercados dependan para su supervivencia en el proceso de gestión. En términos de compra de bienes, la falta de una cadena de suministro completa genera altos costos de compra y costos de inventario, a menudo se produce un suministro insuficiente de bienes y la aparición de productos falsificados. En el proceso de marketing, la gestión de las relaciones publicitarias y publicitarias no se realizó bien, lo que provocó la pérdida continua de recursos de los clientes. En términos de ventas, no existe un diseño científico del tipo de producto ni un sistema de gestión de precios, lo que da como resultado que varios productos se coloquen de manera caótica y las etiquetas de precios no se actualicen de manera oportuna, lo que dificulta el proceso de compra de los clientes. En el proceso de liquidación de productos básicos, no existe un sistema moderno de liquidación y gestión de productos básicos, y la liquidación se realiza simplemente en efectivo, lo que hace perder el tiempo a los consumidores. En la gestión posventa, la ausencia de facturas y vales de compra ha afectado negativamente a las actividades de protección de los derechos de los estudiantes.
(4) La calidad de la gestión de seguridad de los supermercados es insuficiente
En primer lugar, debido al gran flujo de caja que generan los supermercados universitarios en las operaciones diarias, el valor de los productos de los supermercados también es insuficiente. alta y la densidad de población del campus El país es grande y la población es muy móvil, por lo que es fácil que ocurran robos. En segundo lugar, la mayoría de los productos en los supermercados del campus son artículos de primera necesidad y alimentos, y los productos están concentrados, por lo que es fácil que los alimentos se echen a perder y los artículos de primera necesidad se quemen. Además, debido a que los supermercados universitarios están establecidos en el campus y básicamente no están sujetos a la gestión de los departamentos de administración industrial y comercial, los departamentos de bomberos y las agencias de seguridad pública, algunos gerentes de supermercados tienen una conciencia poco estricta de la gestión de la seguridad. En la práctica, muchos supermercados universitarios no cuentan con herramientas suficientes para combatir incendios, a menudo producen alimentos de mala calidad o vencidos y dependen demasiado de los guardias del campus para la seguridad pública. Tal situación no solo causará fácilmente daños a la propiedad del supermercado, provocará incendios y problemas de seguridad alimentaria, sino que también afectará en gran medida la vida y la seguridad de la propiedad de la mayoría de los estudiantes universitarios. Una vez que surja el motivo, también tendrá un impacto negativo en. las actividades de consumo diario de los estudiantes.
(5) Apoyo insuficiente del departamento de gestión logística de la escuela
La falta de apoyo del departamento de gestión logística de la escuela se refleja principalmente en los siguientes cuatro aspectos. En primer lugar, la construcción de infraestructura es insuficiente. Dado que muchos colegios y universidades no prestan atención al enorme papel de los supermercados del campus en la planificación general del campus, la escala de construcción de los supermercados del campus es demasiado pequeña, por lo que la mejora en el tipo y la cantidad. de productos básicos también se ha visto afectada por ciertas restricciones.
El segundo es una inversión de capital insuficiente. Dado que el contenido principal del trabajo del departamento de gestión de logística escolar es servir a la labor docente y de investigación científica de los profesores y al estudio y la vida de los estudiantes, es difícil para los supermercados del campus obtener un apoyo financiero efectivo del Departamento. escuela durante el proceso de operación, lo que resultó en el fracaso de muchos supermercados del campus. Tanto la compra de equipos básicos de supermercado como la expansión de los canales de suministro se han visto afectados negativamente. Estos impactos, en última instancia, han traído grandes inconvenientes a la vida de los estudiantes universitarios. El tercero es la falta de vitalidad inyectada en el mercado. Dado que muchos colegios y universidades tienen estándares muy altos para abrir supermercados en el campus, algunas escuelas ni siquiera permiten que personas externas abran supermercados en el campus. Está garantizado hasta cierto punto, lo que también ha llevado a que algunos gerentes de supermercados no busquen progreso o progreso en sus operaciones, e incluso utilicen su poder de monopolio para aumentar los precios de los productos básicos, ejerciendo presión sobre los estudios y la vida de los estudiantes.
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