¿Qué pasa con la ciencia e ingeniería de alimentos?

Como estudiante de tercer año en la universidad, creo que todavía tengo voz y voto. En términos generales, es bastante bueno y las perspectivas de empleo son relativamente buenas. Entonces aprenderé de mis estudios de los últimos años. y mi comprensión de la situación, para comprender la industria alimentaria, hablaré objetivamente sobre esta especialización desde los tres aspectos principales: personas adecuadas, contenido de estudio y antecedentes laborales. Espero que sea de ayuda para todos.

1. Personas adecuadas:

La ciencia e ingeniería de los alimentos es más adecuada para que las niñas estudien, porque su contenido no es relativamente aburrido y también es muy adecuado para las niñas que son más. Las niñas que estudian ciencias pueden considerar primero la combinación de artes liberales y ciencias. Los niños que estudian ciencias, ya sea el contenido de sus estudios o su futuro empleo, deben considerar cuidadosamente si pueden cumplir con sus requisitos de planificación futuros. Por lo tanto, en nuestra universidad hay menos estudiantes varones en esta especialidad y la proporción entre hombres y mujeres es casi de 1:5.

Salchichas fermentadas elaboradas en el experimento con carne

2. Contenido de aprendizaje:

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De hecho, diferentes escuelas de especialización en alimentos también subdividen muchas especialidades. Por ejemplo, en la Universidad Agrícola de Mongolia Interior, tengo ingeniería láctea, ingeniería de envasado, etc., y otras. las escuelas también tienen elaboración de cerveza, etc. Esto está relacionado con las características regionales. Sin embargo, ciencia e ingeniería de alimentos incluye todos los contenidos de estas carreras, principalmente química, pero no es tan aburrido. En mis años de primer y segundo año, senté las bases de la química analítica, la química física, la bioquímica, la química general, la química orgánica, etc. No era muy bueno en química, pero como estudiaba ciencias, no fue tan difícil. En los años junior y senior hay cursos profesionales, como carne, lácteos, árboles frutales, conservación, tecnología de bebidas, microbiología de alimentos, principios de ingeniería de alimentos, etc. En resumen, se combina la química con los alimentos y hay varios experimentos. Me parece muy interesante, muy recomendable para chicas a las que les guste comer!

Fragmentos de todos haciendo experimentos juntos

3. Antecedentes de la industria:

En 2020, la industria de fabricación de alimentos de mi país logró una ganancia total de 179,14 mil millones de yuanes, un aumento respecto al año anterior 12,1 mil millones de yuanes, un aumento interanual de 7,24. Las capacidades generales de I+D de la industria alimentaria continúan mejorando, y la I+D y la transformación de resultados son más eficientes, abriendo así un nuevo espacio para la creación de valor. Por lo tanto, bajo esta importante tendencia de desarrollo, la especialización en ciencia e ingeniería de alimentos es una muy buena opción con un gran potencial de desarrollo. También puede realizar el examen de servicio civil, pero hay menos opciones. En términos generales, es la Administración de Alimentos y Medicamentos y Aduanas, y los requisitos académicos son relativamente altos. La mayoría de las personas que me rodean todavía optan por realizar el examen de ingreso de posgrado. El empleo en esta especialidad es relativamente fácil, pero los beneficios laborales son relativamente pequeños, lo cual también es una consideración.