La ciudad de Maxiang tiene una larga historia y cubre un área de 66 kilómetros cuadrados. En esta pequeña ciudad de Majiang, en realidad se esconden muchos bocadillos locales, como bollos de taro, rollitos de primavera, tazones y albóndigas. Aunque la mayoría suena similar a los de la isla de Xiamen, puede haber algo de sabor local en las recetas y técnicas. A continuación, déjame hablar sobre algunos bocadillos locales en Masiang~
1. Bollos de taro
Creo que muchos de mis amigos han comido bollos de taro. Bocadillo tradicional relleno de carne de cerdo, camarones y champiñones.
Quedará más delicioso si lo combinas con salsa dulce y picante de Xiamen y salsa de té de arena.
2. Empanadillas en forma de cuenco
Las empanadillas en forma de cuenco en Ma Xiang son una especialidad local y también se llaman "empanadillas de cebolleta" en la isla de Xiamen.
Las bolas de masa en realidad se preparan moliendo arroz hasta convertirlo en pulpa y cociéndolo al vapor con carne picada, huevos de codorniz, cebolletas y otros condimentos. Eso sí, lo mejor es comerlo con algunas salsas mixtas, que quedarán más ricas.
3. Mahua Frita
La mahua frita, en realidad, parece palitos de masa frita. Fuzhou generalmente se llama "Ma Er" y está hecho principalmente de harina y aceite de maní. La diferencia es que se añade azúcar y semillas de sésamo para realzar el sabor.
4. Pastel Quan-frito
El nombre de pastel Quan-frito proviene de que se elabora en una sartén. Cuando la masa esté cocida, cubrirá toda la sartén. Al freír, espolvorear una capa de azúcar de caña, maní, sésamo y otros ingredientes sobre la tapa de la olla. Los panqueques fritos quedan dorados y saben muy bien.
Por supuesto, también hay algunos snacks, como albóndigas fritas, sangre de intestino grueso, fideos satay, albóndigas a la barbacoa, etc. De hecho, no es muy diferente a otros lugares. No los presentaré uno por uno aquí. Los amigos que estén interesados pueden ir a darse un festín solos~
(Strait Network Liu Wei)
Los fideos satay se han comido durante décadas y algunas personas han pasado del cabello negro al blanco. cabello. Realmente tiene el sabor de la época. Debes probar esto.
Los fideos satay están hechos a base de sopa de olla de barro, combinados con un rico té de arena. La sopa es deliciosa y un poco dulce. Originalmente esperaba agregar salchichas, piel de tofu, etc. por 12 yuanes. Pensó que era una buena oferta, muy singular y mucho más deliciosa que esos fideos satay en sopa de maní y ajo.
El panqueque Wanjing, el segundo panqueque gourmet favorito de Ma Xiang, se enrolla de manera muy encantadora. En la memoria de muchas personas que han estado en el sur de Fujian, siempre hay una especie de panqueque como este, un panqueque fino relleno de arroz frito y verduras. En este momento, un plato de sopa agria y fragante de brotes de bambú es delicioso.
Muerde un panqueque y bebe la sopa agria de brotes de bambú.
La sopa ácida de brotes de bambú es muy refrescante.
Los bollos al vapor también son un buen alimento. Los bollos fritos son grandes y tienen un bocado de carne para freír el jugo del interior. Son ricos en ingredientes.
El delicioso pastel frito es también una de las características de los snacks de Xiamen. El que comí se llamaba pastel frito Laojiekou Quan. Escuché que la historia de los pasteles fritos se remonta al período de expansión de la dinastía Zhao a finales de la dinastía Ning. Para mantener alimentados a los soldados sin molestar a la gente, el azúcar de caña y el maní que abundaban en Fujian se trituraban y se mezclaban en panecillos de panqueques suaves fermentados para convertirlos en pasteles fritos. Tiene una larga historia.
Hablemos del sabor de las tortitas fritas. El bizcocho frito entero cocido tiene un aroma fragante, con maní y azúcar de caña en el medio. Generalmente resulta muy fragante cuando sale de la olla. Incluso si están llenos, pueden comer mucho.
El bizcocho de castañas de agua está elaborado con harina, azúcar, aceite, caramelo, cacahuetes y semillas de sésamo blanco. El bizcocho de castañas de agua elaborado es dorado y fragante. Tiene un sabor crujiente por fuera y dulce por dentro. El tiempo vuela.
La carne sellada de Ma Xiang también es un bocadillo famoso. Elaborado con carne de cerdo de primera calidad con castañas, setas y otros condimentos. Sabe bien. Es un plato imprescindible para la mesa familiar y para entretener a los invitados.
Ah, estoy muy satisfecho después de comer la deliciosa comida de estos seis restaurantes. Si la próxima vez no pasa nada, sigue comiendo. Los amantes de la gastronomía nunca se sienten solos, la comida siempre está con ellos. .....
¡Gracias, me cuentas sobre este hermoso lugar!
¡Hay tantas cosas deliciosas que odio haber conocido a este entusiasta ahora!
Tengo muchas ganas de comerlos uno a uno un rato, ¡tengo que irme!
La Ciudad Antigua de Maxiang acaba de devorarme.
Este lugar es genial. Esta es la meca de los snacks. Aquí se rodó "Un bocado de China".
Aquí se transmiten muchos bocadillos de la provincia de Taiwán y hay innumerables cosas deliciosas. Después de llegar a Ma Xiang, todavía llovía ligeramente, así que básicamente me mantuvieron en la oscuridad. Cuando encuentro comida deliciosa, inmediatamente me siento como hierba. Ver esas deliciosas comidas fue como vislumbrar a un amante enamorándose a primera vista. Inmediatamente olvidan todas las historias de amor pasadas y están irremediablemente condenados en este asunto.
Primero comí los fascinantes fideos satay, luego comí abundantes pasteles y bebí sopa de pescado de aleta amarilla; esta combinación no funcionó bien, así que corrí a las profundidades de un callejón. Las ostras fritas aquí son muy auténticas. Había una escena sobre ostras fritas en la película de Luo Zhixiang, un niño con acento taiwanés. Es posible que este arte lo haya aprendido de aquí. Las ostras fritas, suaves y glutinosas, son deliciosas y el sabor salado es emocionante. Tomemos también un plato de brotes de bambú congelados. Mierda, comparado con eso, cualquier otra comida es solo una decoración.
Ay, la lujuria esencial es nuestro pecado original, el primer caso de los "Siete Pecados Capitales": Gula; Padre Celestial, no me diste un cuerpo hermoso, pero me compensaste por un vientre sobredesarrollado. . Creo que este es mi destino, nací para ser un entusiasta.
La tercera ronda es aún más refinada. Las albóndigas de carne son imprescindibles en este restaurante. Realmente me encantan sus albóndigas de carne. Además, también se complementa con chalotas, tofu seco estofado, pato estofado, gachas de ostras y rebozado. . . . . . Tengo muchas ganas de dormir en el fuego caliente y fragante de la cocina, y luego despertarme del aire desolado y solitario de la noche, y luego comer con agua babeante, y estoy demasiado preocupado para dormir.
Escuchar el sonido de la lluvia en mis oídos, ver a los peatones refugiarse de la lluvia, probar comida deliciosa en mi boca y pensar en la comida deliciosa en la siguiente parada, es una vida horrible. No sé, hace ni media cuadra llegamos, todos miramos la comida y suspiramos. Realmente no pudimos comerlo. Recuerdo que hace un tiempo varios departamentos que estaba a cargo fueron criticados. Leí el resumen de un camarada y dije: "Puedo soportar las dificultades". Tengo muchos sentimientos y, después de preguntarme, siento que estoy muy seguro de que puedo pronunciar bien las primeras cuatro palabras. ¿Por qué te has convertido en oso ahora? Pensando en esto, inmediatamente convertí mi dolor en apetito y me preparé para ocuparme de la mitad restante de la calle. Me levanté para irme y varios compañeros me jalaron y me dijeron: "Ya casi está". Dije: "Basta, espera a que mi familia coma". Recuerdo vagamente que esta frase parecía haberla dicho Zhu Bajie a Nanshan Xiaoyao.
La ciudad de Feixi Sanhe está situada a orillas del lago Chaohu. Lleva el nombre del río Fengle, el río Hangbu y el río Xiaonan. En la antigüedad se llamaba Quezhu. Hay una antigua ciudad acuática con miles de años de historia, con pequeños puentes y agua corriente, terrazas residenciales, casas de té y templos antiguos. Hay vistas panorámicas por todas partes, callejones antiguos, losas de piedra azul, muros con forma de cabeza de caballo y patios profundos. Ha sido próspero durante miles de años y famoso durante un tiempo. El tofu de Sanhe es blanco, tierno y tan blanco como un huevo al vapor, y es famoso en todas partes.
La materia prima del tofu son las semillas de soja nativas circundantes, que los habitantes del noreste llaman "soja". Las semillas de soja se remojan previamente en el río Sanjiang, claro, frío y libre de impurezas, de las montañas Dabie.
Después de remojar los frijoles, lavarlos, molerlos, tamizarlos, hervirlos, hornearlos y prensarlos, los trozos de carne quedan tiernos, grasosos y blancos, y se hace el tofu. La forma más sencilla de comer tofu de agua es frío, ligeramente escaldado con agua hirviendo, servido con toon chino joven, espolvoreado con cebollas verdes, servido con huevos en conserva o mostaza y camarones encurtidos picados. Espolvoree con aceite para sazonar, revuelva brevemente y luego use palillos. Fragante, refrescante y tierno. Hay un dicho: "Cebolletas mezcladas con tofu, una verde y dos blancas". Se ve que es un plato de todos los días, lleno del sabor de casa.