De hecho, ver los pasteles de arroz como un alimento esencial para ocasiones o momentos importantes no es exclusivo de la sociedad coreana, como tampoco lo es la costumbre de compartir pasteles de arroz con invitados o * * * exclusiva de la sociedad coreana. China, Japón y Corea tienen tradiciones similares. Por ejemplo, durante el Año Nuevo chino, los "pasteles de arroz" simbolizan el crecimiento año tras año. El día 15 del primer mes lunar, se comen bolas de masa para simbolizar el reencuentro, y se comen en el Festival del Bote del Dragón. Las provincias de Guangdong, Fujian y Taiwán también celebran el culto a los antepasados y se utilizan decoraciones en bodas y funerales. En Japón, después del Año Nuevo, todos los hogares comerán un pastel de espejo hecho de arroz glutinoso. En el este y sudeste de Asia, se comerá con pastel de arroz. El arroz juega un papel importante en la dieta. El arroz, las gachas de avena, los fideos de arroz, las bolas de arroz glutinoso y otros alimentos derivados del arroz ocupan tres comidas al día.
En la cultura alimenticia del arroz coreana, el "pastel de arroz" es el más distintivo. Incluye las costumbres tradicionales y las relaciones interpersonales de los coreanos, e incluso el compañerismo y el recuerdo de los pasteles en las diferentes etapas de la vida, desde el nacimiento hasta la muerte. En el este de Asia, los coreanos prefieren los pasteles de arroz a los pasteles de arroz. Hay muchos tipos de pasteles de arroz coreanos, y el pastel de arroz picante más familiar es solo uno de ellos. Los pasteles de arroz tradicionales coreanos incluyen pasteles de arroz al vapor, pasteles de arroz, pasteles de arroz frito y pasteles de arroz envueltos con varios rellenos. Cada tipo de pastel de arroz tiene su propio significado especial.
De hecho, los coreanos preparan pasteles de arroz en casi todas las ocasiones importantes. Ya sea un día festivo, una boda o un funeral, no hay excepción. Por ejemplo, el día de Año Nuevo y el primer día del Año Nuevo Lunar, debes comer sopa de pastel de arroz, y el primer día del día 15, debes comer un pastel de arroz dulce llamado "medicina". Cada año, a mediados de marzo, se comen "flores fritas" decoradas con flores. Durante el Festival del Medio Otoño, el 15 de agosto, tenemos que comer "muffins".
Después de que un niño cumple un año, las familias coreanas celebrarán una ceremonia de cumpleaños para el niño. En este momento, los mayores de la familia prepararán tortas de arroz al vapor y tortas de sorgo para los niños que participan en la ceremonia de cumpleaños infantil. Los coreanos creen que quienes comen pasteles de arroz al vapor con arroz blanco pueden ayudar a sus hijos a compartir los reveses y decepciones que encuentran mientras crecen. Después de que una familia coreana se mude, prepararán un pastel de arroz al vapor con frijoles rojos y se lo entregarán a sus nuevos vecinos en persona para que se cuiden unos a otros en el futuro. En el primer y segundo año de la boda, cuando regresan a casa, también deben preparar un pastel de arroz especial llamado "pastel de arroz provincial".