Los diferentes alimentos tienen diferentes límites de residuos de pesticidas
DDT (DDT)
Uso principal: pesticida.
IDA: 0,01 mg/kg de peso corporal.
Residuos: suma de p,p?-DDT, o,p?-DDT, p,p?-DDT y p,p?-DDT.
Los límites de residuos se ajustan a la siguiente figura:
HCH (HCH)
Uso principal: pesticida.
IDA: 0,005 mg/kg de peso corporal.
Residuos: suma de α-HCH, β-HCH, γ-HCH y δ-HCH.
Arroz 0,05 mg/kg
Trigo 0,05 mg/kg
Granos secos 0,05 mg/kg
Microgranos 0,05 mg/kg
Granos terminados 0,05 mg/kg
Soja 0,05 mg/kg
Hortalizas de bulbo 0,05 mg/kg
Brassica oleracea Hortalizas del género 0,05 mg /kg
Hortalizas de hoja 0,05 mg/kg
Hortalizas solanáceas 0,05 mg/kg
Hortalizas de melón 0,05 mg/ kg
Legumbres y hortalizas 0,05 mg/kg
Hortalizas de tallo 0,05 mg/kg
Hortalizas de rizoma y patata 0,05 mg/kg
Hortalizas acuáticas 0,05 mg/kg
Brotes de soja 0,05 mg/kg
Otras hortalizas 0,05 mg/kg
Cítricos 0,05 mg/kg
Frutas de pepita 0,05 mg/kg
Drupas 0,05 mg/kg
Bayas y otros frutos pequeños 0,05 mg/kg
Frutas tropicales y subtropicales 0,05 mg/kg
Melones y frutas 0,05 mg/kg
Té 0,2 mg/kg
Contenido de grasa inferior a 10 0,1 (tal cual) mg/kg
Contenido de grasa 10 y superior 1 (como grasa) mg/kg
Productos acuáticos 0,1 mg/kg
Huevos 0,1 mg/kg
Leche cruda 0,02 mg/kg.