Sin mencionar que verifiqué y descubrí que las bolas de pescado son de hecho un plato relacionado con Qin Shihuang. Cuenta la leyenda que a Qin Shihuang le gustaba comer pescado, pero exigía que el pescado no tuviera espinas. Una vez, mientras preparaba sopa de pescado, el chef temía que las espinas del pescado lastimaran a Qin Shihuang, por lo que usó el dorso de un cuchillo para golpear el pescado. Las espinas del pescado quedaron automáticamente expuestas y el pescado se convirtió en surimi. El chef forma bolitas con el surimi y las echa en la sopa. Este es el origen de las bolas de pescado.
Además de las bolas de pescado, también hay algunos platos relacionados con celebridades históricas, como el cerdo Dongpo, que es un manjar cocinado por el poeta de la dinastía Song del Norte, Su Dongpo, en Huangzhou, de ahí el nombre de cerdo Dongpo.
El Pollo Kung Pao también está relacionado con Ding Baozhen, un funcionario de la Dinastía Qing, porque lo llamaban “Príncipe Shaobao” y lo llamaban “Ding” y el plato que creó se llama “Pollo Kung Pao”. .
Espero poder ayudarte. No es fácil responder. Espero aceptar mi respuesta. Muchas gracias~
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