Fue durante este proceso que se formó una determinada estructura social, que promovió el desarrollo social y creó una larga cultura prehistórica.
China es rica en fósiles humanos antiguos y reliquias culturales. Los fósiles más famosos incluyen al Hombre Yuanmou, al Homo erectus tardío, al Hombre Lantian y al Hombre de Pekín, al Homo sapiens temprano Dingcun y al Homo sapiens tardío habitantes de las cavernas.
Estos antiguos humanos vivieron en el Paleolítico desde hace 6.5438 millones de años hasta hace 6.5438 millones de años. Han sido cazadores hambrientos durante generaciones.
Para mantener su propia supervivencia, los humanos tienen que luchar contra muchos animales que los superan con creces en forma y fuerza. El enorme rinoceronte, el feroz tigre dientes de sable y la cruel hiena estuvieron alguna vez en el estómago humano.
Otros animales dóciles y débiles, así como peces, camarones y almejas que nadan en ríos, lagos y mares, no pueden escapar a la búsqueda de estos primitivos cazadores y pescadores.
Además de los animales, las fuentes de alimento más confiables para los humanos antiguos eran las plantas, que son diversas frutas y vegetales silvestres que crecen en ramas, anudadas en enredaderas y enterradas en el suelo.
Cuando ni siquiera estas frutas y verduras se pueden encontrar por un tiempo, los humanos no pueden evitar centrar su atención en los tallos, flores y hojas de las plantas, y elegir probar aquellas cosas que se adaptan a su apetito.
No sé cuántas generaciones de intentos y cuántas vidas se necesitaron para seleccionar lotes de plantas comestibles y sus frutos.
Hace aproximadamente 1 millón de años, con la invención de la agricultura y el surgimiento de la alfarería, la sociedad humana entró en lo que los arqueólogos llaman el Neolítico.
Se han descubierto miles de yacimientos del Neolítico en China, repartidos por todo el país, especialmente a ambos lados del río Amarillo.
En las zonas de loess y en las zonas aluviales de loess, durante el Neolítico temprano, hace entre 10.000 y 8.000 años, algunas tribus agrícolas primitivas crearon una civilización agrícola de mijo.
Estas tribus agrícolas dependían del loess y del río Amarillo. Las culturas que crearon fueron denominadas por los arqueólogos Cultura Baijiacun, Cultura Cishan, Cultura Peiligang y Cultura Beixin.
La famosa Cultura Yangshao y la Cultura Dawenkou se desarrollaron sobre la base de estas primeras culturas. El cultivo del mijo sigue siendo el principal medio de producción para obtener fuentes de alimento.
La historia del desarrollo de la cuenca del río Yangtze es tan antigua como la de la cuenca del río Amarillo, con una cultura agrícola primitiva que existió hace casi 10.000 años. La diferencia es que este no es un cultivo de secano como en el norte, y el cultivo principal es el arroz.
En la antigua China, los granos cultivados se denominaban colectivamente cinco granos o cien granos, e incluían principalmente mijo (mijo), mijo de escoba, trigo, pimienta (frijol), cáñamo, arroz, etc. A excepción del trigo y el cáñamo, todos tienen una historia de cultivo de más de 7.000 años.
La aparición y el desarrollo de la agricultura primitiva cambiaron fundamentalmente la forma en que los humanos obtienen alimentos, desde solicitar hasta crear, desde nutrir montañas, lagos y mares hasta nutrir ríos de loess, la vida alimentaria tiene un contenido completamente nuevo.
Con el desarrollo de la agricultura primitiva surgió también otro sector auxiliar de producción de alimentos: la ganadería.
Entre los animales domésticos, los perros fueron domesticados por los lobos.
Se han desenterrado restos de perros en la mayoría de los yacimientos neolíticos de China, que datan de hace casi 8.000 años.
El ganado más importante de las tribus agrícolas son los cerdos, y el período de domesticación exitoso es básicamente el mismo que el de los perros domésticos.
Los "seis animales" del ganado tradicional chino, a saber, caballos, vacas, ovejas, gallinas, perros y tapires, fueron domesticados con éxito en el Neolítico. El patrón de variedades de carne que disfrutamos hoy se remonta a. tiempos prehistóricos.