Malditas de mantequilla (representantes de los snacks tradicionales)

Entre los snacks tradicionales chinos, las galletas de mantequilla son sin duda un representante muy importante. No sólo tiene un sabor único, sino que también es fácil de preparar y muy popular entre la gente. A continuación, exploremos los métodos de elaboración y los orígenes históricos de las galletas de mantequilla.

Origen histórico

La historia de las galletas de mantequilla se remonta a la dinastía Tang. En ese momento, las galletas de mantequilla se llamaban "galletas de mantequilla" y eran un refrigerio de palacio. Con el tiempo, este tipo de bocadillo se fue extendiendo gradualmente entre la gente, y se formaron diferentes sabores y métodos de preparación en diferentes regiones. Hoy en día, las galletas de mantequilla se han convertido en uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos.

Pasos de producción

A continuación, veamos los pasos para hacer galletas de mantequilla.

Preparación/A punto de empezar a trabajar

Primero debemos preparar los siguientes materiales:

1 Harina

2.

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3. Azúcar

4. Sal

5. Agua

Proceso de elaboración

1. Combine la harina y el azúcar. Mezcle con sal, agregue la cantidad adecuada de agua y revuelva para formar una masa.

2. Amasar la masa formando una tira larga y luego cortarla en trozos pequeños.

3. Enrollar la masa pequeña en láminas finas.

4. Pincelar una capa de aceite sobre la lámina enrollada.

5. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

6. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

7. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

8. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

9. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

10. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

11. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

12. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

13. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

14. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

15. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

16. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

17. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

18. Dobla el papel por la mitad y úntalo nuevamente con aceite.

19. Hornear las rodajas engrasadas en el horno hasta que estén doradas.

Características gustativas

Las galletas de mantequilla tienen un sabor único, crujiente y delicioso, dorado por fuera y suave por dentro. El uso de aceite es muy importante durante el proceso de producción. El aceite puede hacer que el pan sea más crujiente y fragante.

Final