1. La intoxicación alimentaria es en realidad los síntomas de la gastroenteritis aguda causada por la ingesta de alimentos contaminados por bacterias o virus. Incluye principalmente fiebre, que puede ser leve, moderada o grave. Los principales síntomas son: Dependiendo del tipo de enfermedad. patógeno de la infección, el grado de fiebre varía, desde fiebre baja hasta fiebre alta.
2. Puede ir acompañado de dolor abdominal superior, reflujo ácido, vómitos y diarrea.
3. El dolor abdominal puede ser dolor abdominal superior, dolor abdominal inferior o dolor abdominal general.
4. La naturaleza del dolor es principalmente un dolor intenso.
5. La diarrea puede manifestarse por un aumento en la frecuencia de defecación y cambios en las propiedades de las heces, que pueden ser heces blandas, heces acuosas o heces con moco, pus y sangre.
6. También hay síntomas de vómito. Los vómitos pueden ser contenidos gástricos como ácido gástrico y bilis. Los vómitos intensos pueden provocar vómitos de sangre o de una sustancia parecida al café debido al desgarro del cardias.