1. La historia del té negro.
Apareció por primera vez en la dinastía Han Occidental. El "Té Yanran" desenterrado de la Tumba Han de Mawangdui en Changsha era una porción real de Qujiang, el origen del té oscuro Anhua. Apareció en 1034 durante la dinastía Tang y tiene una historia de casi mil años. Debido a que las materias primas del té negro son toscas y viejas, a menudo se acumulan y fermentan a largo plazo durante el proceso de producción, por lo que las hojas de té son en su mayoría de color marrón oscuro. Por lo tanto, el té negro, conocido como uno de los seis tés principales, es. un té completamente fermentado.
En segundo lugar, el proceso de elaboración del té.
El proceso de elaboración del té generalmente incluye cuatro procesos: enverdecimiento, enrollado, fermentación y secado.
En tercer lugar, la distribución del té negro.
El té negro se divide en té negro de Hunan, té tibetano de Ya'an (el creador del té negro), té negro de Yunnan (té Pu'er), té negro de Shaanxi y té negro de Hubei. Producido principalmente en Sichuan, Yunnan, Hubei y Hunan.