El examen de ingreso a la universidad no solo requiere nuestra buena mentalidad, sino también nuestra fortaleza básica. Por supuesto, la fuerza básica también requiere que tengamos una buena capacidad intelectual. ¡A continuación he preparado algunas sopas que son beneficiosas para el cerebro de los estudiantes del examen de ingreso a la universidad para su referencia!
1: Sopa de semillas de loto y corazón de cerdo;
30g de carne de semillas de loto, 1 corazón de cerdo, 3 trozos de asta de ciervo. Cantidad adecuada de sal, salsa de soja y glutamato monosódico. Lave y corte el corazón de cerdo, agregue la carne de semilla de loto y las rodajas de asta aterciopelada, cocine a fuego medio durante 30 minutos, agregue sal, salsa de soja y glutamato monosódico al gusto. Esta sopa puede nutrir el corazón y calmar la mente, nutrir la sangre y nutrir el corazón. Tiene cierto efecto sobre la inquietud, el olvido y la pérdida de memoria.
2. Sopa de cerebro de cabeza de pescado:
1 cabeza de carpa plateada, 15g de gastrodia elata. Champiñones, camarones, pollo cortado en cubitos y condimentos varios. Lavar la carpa plateada y quitarle los tendones. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla. Agrega la cabeza de carpa plateada y sofríe durante 30 segundos por ambos lados. Agrega los champiñones, los camarones y el pollo cortado en cubitos y sofríe brevemente. Agrega las rodajas de gastrodia, el agua, la cebolla verde, el jengibre, la sal, el glutamato monosódico y otros condimentos. fuego medio durante unos 20 minutos. Esta sopa es mi mejor, puede fortalecer el cerebro, refrescarlo, aumentar la inteligencia y calmar la mente. Tiene ciertos efectos sanitarios sobre mareos, dolor de cabeza, depresión, insomnio, olvidos, intolerancia al pensamiento y pérdida de memoria.
3. Sopa tonificante Anshen:
30 gramos de poligonatum, 30 gramos de poligonatum, 9 gramos de casia, 3 gramos de Chuanxiong, 500 gramos de costillas, 100 gramos de magro. cerdo. Cantidad adecuada de jengibre, ajo picado y vino para cocinar. Decocción de la medicina china antes mencionada y eliminación del residuo, tomar el jugo y reservar lavar las costillas y picarlas en trozos pequeños; Lavar el cerdo y cortarlo en rodajas finas. Llevar a ebullición las costillas, la carne de cerdo, el jengibre y el ajo picado, sacar la espuma, el jengibre y el ajo picado, agregar el brebaje preparado, cocinar a fuego lento durante 30 minutos hasta que la carne esté cocida, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico. Esta sopa nutre el cerebro, calma los nervios y armoniza el qi y la sangre. Tiene ciertos efectos sobre la apatía, los mareos, el insomnio, el olvido y la fatiga.
4. Sopa tonificante del cerebro y potenciadora de la inteligencia:
250 gramos de anguila, 250 gramos de hígado de cerdo y 20 gramos de baya de goji. Cebolla verde picada, salsa de soja, vino de cocina, sal, glutamato monosódico. Lavar la anguila y el hígado de cerdo por separado, cortarlos en trozos y triturar la baya de goji. Primero, cocine a fuego lento la anguila en una cantidad adecuada de agua durante 10 minutos hasta que esté cocida, luego sáquela y agregue el vino de cocción, la manteca de cerdo, la sal y el glutamato monosódico. Luego agregue la baya de goji, la cebolla verde picada, la salsa de soja, el almidón y un poco de agua para hacer una salsa espesa, agregue la sopa de anguila, deténgase cuando el hígado de cerdo esté tierno y agregue glutamato monosódico. Este tipo de sopa puede nutrir el cerebro, mejorar la inteligencia y fortalecer los huesos. Especialmente indicado para estudiantes de secundaria.
5. Sopa de melón de invierno y gambas:
500 gramos de melón de invierno, 8 gambas y un poco de cilantro. Cebolla verde picada, vino de cocina, sal, glutamato monosódico. Pelar y quitar las semillas del melón de invierno, cortarlo en cubos de 3 a 4 cm de largo y 2,5 cm de grosor, hervir en agua caliente de 9 a 10 minutos, enfriar y escurrir. Pelar las gambas, quitarles las cabezas y las colas, espolvorear con un poco de sal y vino y dejar marinar para darle sabor. Agrega el melón de invierno a la olla y deja que hierva, luego agrega las gambas. Cuando los camarones se pongan rojos, sácalos inmediatamente, ponlos en un plato hondo y reserva. Retire la sopa, agregue melón de invierno, sazone con sal y espolvoree con cilantro cortado en trozos de 2 a 3 cm. Después de hervir, verter en un plato hondo que contenga las gambas y verter un poco de aceite de sésamo. Esta sopa es la favorita de mi hijo. Tiene un sabor delicioso y tiene cierto efecto sobre la falta de energía y los mareos.
6. Sopa de papaya, soja y manitas de cerdo:
1 papaya, 1 manita de cerdo, 100g de soja. Cantidad adecuada de sal, cebolla de verdeo picada y esencia de pollo. Raspe la piel de las manitas de cerdo, córtela en trozos, escaldela con agua hirviendo para quitar el olor; hierva una cantidad adecuada de agua en una olla, luego agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y cocine a fuego lento la soja y las manitas de cerdo durante 2 horas; pelar y quitar las semillas de papaya, poner en una olla y cocinar a fuego lento durante media hora. Apagar el fuego, colocar en un bol y espolvorear con un poco de sal, cebolla de verdeo picada y esencia de pollo antes de servir. Esta sopa contiene proteínas y vitaminas de alta calidad y tiene los efectos de fortalecer el bazo, apetecer y fortalecer el cuerpo.
7. Sopa de hongos, ginseng y pollo:
50 gramos de pepino de mar, 20 gramos cada uno de hongo, tremella, pepino y caldo. Cantidades adecuadas de sal, vino de cocina, pimienta, esencia de pollo, aceite de sésamo, jengibre, cebollas verdes y cilantro. Lavar el pepino de mar y cortarlo en trozos pequeños, cortar el pepino en rodajas, triturar la cebolla verde, cortar el jengibre en rodajas y cortar el cilantro en rodajas. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre hasta que el aceite. está 30% caliente, luego agregue el hongo blanco y el hongo, y vierta Agregue una cantidad adecuada de caldo, agregue el vino de cocción, la sal y la esencia de pollo, cocine a fuego lento durante media hora, luego agregue los pepinos de mar, agregue los granos de pimienta de Sichuan y llevar a ebullición, poner en un bol, agregar rodajas de pepino, cebolla de verdeo rallada, cilantro rallado, rociar con un poco de aceite de sésamo y servir. Esta sopa es nutritiva, dulce y deliciosa.
Tiene un muy buen efecto en la mejora de la memoria y la condición física.
8: Sopa de algas y costillas de cerdo:
500 gramos de costillas de cerdo, 150 gramos de algas, 2 trozos de asta de ciervo. Cebolla de verdeo, rodajas de jengibre, sal refinada, vino de arroz, aceite de sésamo. Remojar las algas, cocerlas al vapor durante media hora, sacarlas, remojarlas en agua durante 4 horas, lavarlas después del remojo y cortarlas en trozos, lavar las costillas, cortarlas a lo largo del hueso con un cuchillo, cortarlas; en trozos de 4 cm y blanquearlos en una olla con agua hirviendo. Retirar y remojar en agua tibia. Agregue una cantidad adecuada de agua a una olla limpia, agregue las costillas, los cuernos de terciopelo, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego medio durante unos 20 minutos, agregue trozos de algas, hervir a fuego alto durante 10 minutos y retirar las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde, agregar sal al gusto y verter aceite de sésamo. Esta sopa es la favorita de mi marido. La carne está podrida y deshuesada, y las algas están resbaladizas y podridas. Toda la sopa está deliciosa. Tiene el efecto de nutrir el hígado y la sangre.
9. Sopa de goji y nido de pájaro:
20 g de goji, 10 g de nido de pájaro y 20 g de azúcar de roca. Retire completamente las plumas del nido del pájaro con agua tibia, retire las plumas con unas pinzas y córtelas en tiras, luego póngalas en la olla con la baya de goji, agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir, cocine a fuego lento. durante 30 minutos y agregue el azúcar de roca. Esta sopa nutre los riñones y mejora la vista, siendo apta para personas con visión borrosa.
10: Sopa de pollo con huesos negros y dátiles rojos;
1 pollo con huesos negros, 10 dátiles rojos, 10 gramos de baya de goji, cantidad adecuada de caldo preparado. Cebolla verde picada, jengibre, sal, glutamato monosódico. Lavar el pollo de hueso negro, escaldarlo en agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlo, lavarlo con agua y escurrirlo. Lave la baya de goji, los dátiles rojos y el jengibre con agua limpia. Pele los dátiles rojos; quite la piel del jengibre y córtelos en varias rodajas. Agregue el caldo a la olla y deje hervir, luego agregue el pollo con huesos negros, los dátiles rojos y las bayas de goji, vuelva a hervir y use a fuego medio durante 2 a 3 horas. Cuando esté fuera de la olla, agregue la cebolla verde picada, la sal y el glutamato monosódico.
；