Ahora les compartiré mi método de hacer puerros, ¡espero que pueda ayudar a todos!
Saltear cebolletas y hierbas secas
Después de coger los puerros, limpiarlos y cortarlos en gajos. Lavar los puerros secos y cortarlos en gajos. Picar la cebolla en rodajas, cortar el ajo en rodajas, picar el ají seco en trozos pequeños y reservar.
Calienta el aceite en una olla, agrega las cebollas verdes picadas, las rodajas de ajo y las hojuelas de chile seco y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega el cilantro seco y sofríe. Vierte la salsa de soya y la sal y sofríe. por un rato Agrega las rodajas de puerro, sofríe a fuego alto y sofríe. Cuando los puerros se ablanden y colapsen, agrega la salsa de ostras y el glutamato monosódico, apaga el fuego y retira de la olla.
Deliciosos puerros fritos.
Huevos fritos con puerros
Lavar los puerros, cortarlos en gajos y reservar.
Coger un bol, romper unos huevos, añadir la pimienta gorda y la pimienta, mezclar bien.
Echar aceite en la sartén, calentar el aceite, verter el líquido del huevo batido y sofreír hasta que los huevos cuajen.
Dejar aceite en la olla, poner a fuego alto, agregar la cebolla de verdeo picada, agregar sal, sofreír hasta que el cebollino se ablande y se colapse, agregar los huevos, poner a fuego lento y sofreír hasta que Los ingredientes están cocidos, luego agrega la esencia de pollo, sofríe uniformemente, luego apaga el fuego y coloca en un plato.
El revuelto de cebollino es delicioso y sencillo, sobre todo ahorra tiempo. Hagámoslo rápido.