cortados en las siguientes formas. 2. Espolvorea medio kilo de sal después de cortarlo (si la cantidad es pequeña, redúcela según esta proporción. No te preocupes por la salinidad, agrega sal para secar el agua del pepino y la mayor parte de la sal se irá). el agua.)
3. Mezclar los pepinos con sal y exprimir la mayor cantidad de agua posible. 4. Prepare el jengibre y el ajo según su gusto personal. Me gusta la comida picante, así que preparé chile. Déjalo a un lado para usarlo mañana por la mañana.
5. Pon en la olla tres bolsas de salsa de soja y media libra de azúcar. Llevar a ebullición la salsa de soja, derretir el azúcar, apagar el fuego y buscar un recipiente para enfriar.
6. Al día siguiente, a las siete de la mañana, maté los pepinos. En la sopa de miso fría, agregue el pepino, el jengibre, el ajo y la pimienta en secuencia y mezcle bien.
7. Añade vino blanco (hay que añadirlo, sabe bien) y un poco de glutamato monosódico (puedes omitirlo si no te gusta).
8.Pone una olla al fuego, agrega aceite, agrega un poco de pimienta después de que el aceite esté caliente, cuando la temperatura del aceite esté cerca de la temperatura ambiente, viértela sobre los pepinos recién remojados y ponlo. en un frasco de vidrio puedes probarlo Agrega chile, sabe bien. ¡Ya terminaste!
Sabe mejor después de tres días. Receta ultrasecreta de pepinos encurtidos (no se lo digas a nadie) 1. 10 libras de pepinos. 2. 0,5 gatos de pimientos pequeños. Remojarlos con 1 kg de sal y exprimir el agua. 3. 7 cabezas de ajos cortadas en 4 trozos. Pelar y cortar en rodajas 0,5 kg de jengibre (preferiblemente jengibre tierno). 5. 1 libra de azúcar. 6. Licor 0,4-0,5 kg. 7.