Debido a que las cáscaras de huevo están compuestas de carbonato cálcico y el vinagre blanco es ácido acético, reaccionarán cuando se encuentren
CaCO3+CH3COOH-->CH3COOCa+H2O+Co2 para formar una sustancia soluble. sustancia, y el CO2 generado es gas dióxido de carbono, por lo que hay gas adherido a la cáscara del huevo al mismo tiempo