Su plato estrella, el pollo estofado con hierba blanca, era muy apreciado por Han Fuju, el entonces presidente de la provincia de Shandong. Una vez recompensó al pollo con treinta taels de plata y elogió al pollo por su singularidad y su singularidad. Debería ser el mejor entre los mejores. Pertenece a la cocina de Shandong, entre las que el pollo estofado con arroz Shangjipu y el pollo estofado Bazhen son los más deliciosos, con una textura suave, tierna y elástica y una sopa deliciosa.
Datos ampliados
El arroz con pollo estofado, también conocido como arroz con pollo picante y arroz con pollo en salsa espesa, pertenece a la cocina de Shandong y tiene su origen en la ciudad de Jinan, provincia de Shandong. El ingrediente principal es la carne de muslo de pollo, guisada con pimientos verdes, patatas y champiñones. Tiene un sabor delicioso y tiene las características de carne fragante y tierna.
El pollo estofado es uno de los platos tradicionales de Jinan, provincia de Shandong y pertenece a la cocina de Shandong. El ingrediente principal es la carne de muslo de pollo guisada con pimientos verdes y champiñones. El sabor es particularmente bueno y la carne fragante y tierna. El pollo estofado presta atención a la palabra "guiso", y el control del calor también es muy importante. En este plato es necesario incluir champiñones, lo que definitivamente realzará el sabor.
El pollo estofado tiene un sabor único y delicioso, que puede abrirte el apetito. El pollo estofado y el arroz se han convertido en el tercer refrigerio dominante después de los refrigerios Shaxian y el ramen de Lanzhou. El pollo estofado también se ha unido a las filas de los restaurantes chinos con pollo estofado y arroz inaugurados oficialmente en Tustin, California, EE. UU. En este restaurante chino, que tiene una superficie de unos 139 metros cuadrados y 40 plazas, los comensales sólo pueden elegir un plato, que es pollo estofado y arroz.
Enciclopedia Baidu-Pollo Estofado