Esta revista apoya la innovación ideológica y la innovación académica, defiende la ciencia y la prosperidad académica, integra aspectos académicos e ideológicos y tiene como objetivo proporcionar a científicos, académicos e investigadores de todo el mundo un lugar para comunicar, compartir y discutir la campo de la alimentación y la nutrición Una plataforma de comunicación para temas y novedades en diferentes direcciones.
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El estatus de las revistas está relacionado con el desarrollo de la economía de mercado de un país. La economía de mercado de China está todavía en su infancia y el mercado no está lo suficientemente maduro. En relación con esto, el orden del mercado de revistas sigue siendo caótico y existen muchos problemas en el mercado de revistas, lo que impide que funcione eficazmente como mecanismo de mercado.
Por otro lado, aunque hay más de 8.000 revistas en China, no muchas están bien gestionadas. Muchos departamentos del partido y del gobierno, instituciones públicas y empresas tienen sus propias revistas, pero carecen de personal profesional y apoyo financiero. Algunas revistas sólo dependen de los honorarios de las páginas del autor para sobrevivir.
Enciclopedia Baidu-Ciencia de los alimentos y la nutrición