Ensayo sobre la producción de alimentos

Alimentos verdes; actitud del consumidor; estilo de vida; factores que influyen

Después de más de 10 años de desarrollo, los alimentos verdes se han vuelto cada vez más conocidos en China. Hoy en día, la comida verde se ha convertido en sinónimo de comida saludable. Con la adhesión de China a la OMC y el desarrollo de la integración económica mundial, así como la transformación de China de una sociedad "moderadamente próspera" a una sociedad "moderadamente próspera", los estilos de vida de las personas están cambiando y sus necesidades en cuanto a la calidad de los productos agrícolas y alimentarios son cada vez más altos, especialmente para Los requisitos de alimentos libres de contaminación y alimentos verdes son cada vez mayores. A pesar de la creciente demanda de los consumidores, de la literatura existente se desprende que la cuota de mercado de los alimentos verdes sigue siendo muy limitada y que el mercado de alimentos verdes todavía carece de consumidores. El mercado de consumo de alimentos verdes depende principalmente de la conciencia de los consumidores, la actitud de compra y el comportamiento de compra de alimentos verdes. La actitud de compra de los consumidores afecta directamente a su comportamiento de compra. ¿Cuál es entonces la actitud actual de los consumidores hacia los alimentos verdes? ¿Cuáles son los principales factores? ¿Y la relación entre las actitudes de los consumidores hacia la compra de alimentos ecológicos y sus intenciones de compra? A juzgar por la literatura nacional existente, hay pocos estudios teóricos y análisis empíricos sobre el comportamiento de compra de alimentos ecológicos de los consumidores, y aún menos estudios sobre el impacto de los estilos de vida de los consumidores en sus actitudes y comportamientos de compra. Desde una perspectiva de aplicación, investigar y comprender con precisión los factores que influyen en las actitudes y comportamientos de los consumidores hacia la compra de alimentos ecológicos puede ayudar a las empresas a comprender las necesidades reales de los consumidores de manera más profunda y precisa, formulando así estrategias de marketing más efectivas al mismo tiempo. también... proporcionar más referencias para la toma de decisiones para que las agencias gubernamentales formulen políticas y regulaciones y orienten el comportamiento saludable y científico del consumidor. Este artículo intenta utilizar métodos de investigación empíricos para estudiar y explorar las actitudes de los consumidores hacia los alimentos verdes y sus factores que influyen desde las perspectivas del estilo de vida de los consumidores, las preocupaciones ambientales, la cognición ecológica y el precio. Basado en la investigación de la literatura teórica existente, este artículo hace referencia y adapta las escalas de medición de actitudes relevantes existentes, determina los factores que influyen, toma a los consumidores de Chongqing como objeto de investigación y obtiene las opiniones de los consumidores sobre la compra de alimentos verdes a través de una encuesta. Datos de primera mano sobre actitudes, comportamientos y estilos de vida, * * * Se recuperaron 314 muestras. Las hipótesis relevantes propuestas en este artículo se analizaron empíricamente utilizando métodos como análisis de confiabilidad, análisis factorial, análisis de conglomerados, análisis de varianza unidireccional, análisis de correlación y análisis de regresión. Los resultados muestran que los principales factores que influyen en la actitud de los consumidores de Chongqing hacia la compra de alimentos ecológicos son: precio, conveniencia, conciencia sobre la salud y conciencia ambiental. La conclusión de la investigación también muestra que existe una correlación positiva significativa entre la actitud de compra positiva y la intención de compra positiva; Entre los grupos de consumidores agrupados según su estilo de vida, los consumidores de "ocio y salud" son los más activos en la compra de alimentos ecológicos. Finalmente, se resumen las conclusiones de investigación relevantes y las deficiencias de este artículo.