Los problemas de calidad se producen principalmente en el enlace de circulación.
En primer lugar, hay una gran cantidad de productos de "tres noes" en el proceso de producción. Actualmente, la mayoría de los comerciantes individuales que venden alimentos en plataformas de comercio electrónico no cuentan con las licencias de producción, distribución e higiene necesarias para dedicarse a la industria alimentaria.
Muchos alimentos caseros provienen principalmente de talleres familiares y pequeñas fábricas de alimentos. La mayoría de ellos no cuentan con métodos de prueba sanitarios como desinfección y cuarentena. Las condiciones de operación son difíciles de cumplir con los estándares de salud y protección ambiental. Los problemas de seguridad alimentaria están enterrados desde la fuente. Respecto a estos temas, las plataformas de comercio electrónico que venden estos alimentos básicamente no intervienen.
En segundo lugar, en el proceso de circulación, existe un alto riesgo de contaminación en la distribución mixta de alimentos online. "En el actual sistema logístico socializado de mi país, aún no se ha establecido un sistema separado de logística y distribución de alimentos.
Algunos alimentos simplemente empaquetados se mezclan y distribuyen con otros productos. Esto genera un problema: incluso si los alimentos que se venden online se compran en canales habituales, no hay garantía de que el producto sea seguro y confiable durante el proceso de entrega”.
Finalmente, en el proceso de consumo, muchos consumidores experimentan problemas al comprar alimentos online. Todos enfrentan dificultades para salvaguardar sus derechos. Muchas pequeñas tiendas de alimentos en línea no tienen tiendas físicas, ni han obtenido licencias comerciales o de distribución de alimentos, ni pueden emitir facturas formales. Por lo tanto, incluso si los consumidores presentan una queja, es difícil encontrar al vendedor.
Información ampliada
La Dirección General de la Administración Estatal de Regulación del Mercado emitió el “Aviso sobre la realización de la “Prueba de Conocimientos en Seguridad Alimentaria a 100.000 Empresas de Restauración”” para la realización de actividades de prueba en empresas de catering de todo el país para promover La industria de la restauración implementa las principales responsabilidades corporativas.
Sun Meijun dijo que el departamento de supervisión del mercado aumentará la publicidad y la implementación de los "Reglamentos", acelerará el establecimiento, reforma y abolición de las normas y reglamentos de apoyo, supervisará y hará cumplir estrictamente las leyes, se adherirá estrictamente a las resultados de seguridad, instar a los productores y operadores de alimentos a cumplir con sus principales responsabilidades y promover La industria alimentaria se desarrolla con alta calidad y se esfuerza por permitir que la gente compre y coma con confianza.
Diario del Pueblo en Línea - Ministerio de Comercio: Hay cinco "peligros ocultos" principales en la seguridad alimentaria en el campo de la circulación
Diario del Pueblo en Línea - La seguridad alimentaria marcará el comienzo de la "supervisión más estricta" "