1. El vino de arroz amarillo se conoce comúnmente como vino de arroz.
2. El vino de arroz es la especialidad nacional de China, también conocido como vino de arroz (ricewine). Es un vino elaborado y ocupa una posición importante entre los tres principales vinos elaborados en el mundo (vino amarillo, vino y). cerveza). La tecnología cervecera es única y se ha convertido en un representante y modelo típico en la industria cervecera oriental. Entre ellos, el vino de arroz Maiqu, representado por el vino de arroz Zhejiang Shaoxing, es el producto más antiguo y representativo del vino de arroz. Es un vino de grano elaborado con arroz. A diferencia del vino blanco, el vino de arroz no se destila y tiene una graduación alcohólica inferior al 20%. Los diferentes tipos de vino de arroz también muestran diferentes colores: beige, leonado o marrón rojizo. El vino añejo Shandong Jimo es un representante típico del vino de arroz de maíz del norte; el vino de tanque hundido Fujian Longyan y el vino añejo de Fujian son representantes típicos del vino de arroz de levadura roja.