A la hora de comer, todos se sientan juntos con una lonchera y una caja de verduras en el medio. Todos agarran el borde de la lonchera o de la caja de verduras con la mano izquierda, agarran el arroz y las verduras que tienen delante con los dedos de la mano derecha y se los llevan a la boca. En este punto, estarás perdido e incluso puedes llenar tus manos de comida, mientras que los africanos toman la comida ellos mismos y la comen limpiamente. Cuando los invitados comen, deben tener cuidado de no derramar comida en el suelo, lo cual es un gran no-no para el anfitrión. Después de la comida, los jóvenes deben sentarse quietos y esperar mientras los mayores todavía están allí. Cuando los niños se van, deben saludar y agradecer a sus padres; los invitados deben irse juntos después de que el anfitrión haya terminado de comer.
En muchos lugares de África existe una etiqueta estricta a la hora de comer, e incluso existen reglas sobre quién debe comer cada parte de una vaca, oveja, pollo o pato. Por ejemplo, cuando comen pollo, lo comen los hombres con muslos largos, y las mujeres mayores comen las pechugas de pollo; Otro ejemplo es el de Botswana, donde en los grandes banquetes públicos, los invitados y los hombres comen carne de res y las mujeres casadas comen despojos. Cocine los dos por separado y cómelos por separado, no los mezcle. Es mejor hacer como hacen los romanos cuando estés en la ciudad. Seis mandamientos principales de la comida americana
Primero, no se permite ningún sonido mientras se come.
En segundo lugar, no está permitido tomar la comida de otras personas.
En tercer lugar, no está permitido fumar.
En cuarto lugar, no se permite solicitar alcohol.
En quinto lugar, no está permitido quitarse la ropa en público.
Sexto, no se permiten cosas repugnantes.
Siete tabúes de la etiqueta francesa en la mesa
Si tienes que llegar tarde o incluso cancelar la cita después de aceptar la invitación de la otra parte, asegúrate de informarle con antelación. Es aceptable empezar la reunión un poco tarde, pero si supera los 15 minutos dejará en la otra parte la mala impresión de que no se toma en serio la fecha. Al realizar el pedido, elige lo que quieres comer. Si no encuentras pista después de leer la carta, puedes pedirle al camarero que te recomiende los platos estrella del restaurante, pero ten claro que si quieres comer marisco, no comas carnes rojas. , recuerda que no puedes decidirte sobre todo. Las personas que sólo saben "sí pero (como sea)" sólo causarán problemas a los invitados en la misma mesa. Hay muchos detalles a los que se debe prestar atención al comer, pero la mayoría de ellos son en realidad etiqueta diaria. Mientras mantengas la calma, no hagas grandes movimientos, no hagas ningún ruido y no impidas que los demás coman, estarás calificado.
1. El principio más básico del uso de la vajilla es de fuera hacia dentro. Después de cocinar un plato, sírvelo, retira los utensilios y tal vez agrega otro juego de cuchillos y tenedores según sea necesario.
2. Cuando coma carne (como un filete), comience a cortar desde las esquinas y luego córtela en una sola pieza después de comer. Cuando encuentre una parte o guarnición que no quiera comer, muévala a un lado del plato.
3. Si tienes algo en la boca que quieres escupir, acerca el tenedor a la boca y sácalo, o sácalo con los dedos y muévelo hasta el borde del plato. . Intenta no llamar la atención de otras personas durante todo el proceso y come de forma natural.
4. Cuando encuentres guarniciones como frijoles o arroz, puedes sostener el tenedor en tu mano izquierda con la punta hacia arriba y colocarlo plano sobre el plato, y luego usar un cuchillo para transferirlo suavemente. los frijoles o el arroz en el tenedor. Si necesitas condimentos pero no puedes alcanzarlos, puedes pedirle a la persona que te los pase. Nunca te levantes e inclines hacia adelante para conseguirlo.
5. Lávate las manos y la boca después de comer. No limpie vigorosamente con una servilleta. Sea cortés y use la esquina de una servilleta para quitar suavemente las manchas de grasa de su boca o dedos.
6. Por muy cómodo que sea el taburete, tu postura al sentarte debe ser correcta y no apoyarte en el respaldo de la silla. Al comer, puedes inclinarte ligeramente hacia adelante y mantener los brazos cerca del cuerpo para evitar golpear la puerta de al lado.
7. Después de terminar cada plato, queda feo colocar los cuchillos y tenedores por todos lados o cruzarlos. La forma correcta de hacerlo es colocar el cuchillo y el tenedor uno al lado del otro en el plato, con las púas hacia arriba.
Etiqueta general en la mesa
1. Siéntate derecho, coloca los pies debajo del asiento, no los estires al azar. No apoye los codos en el borde de la mesa ni ponga las manos en el respaldo de la silla de su vecino.
2. Al comer, sea amable, pausado y no impaciente.
3. En la mesa, no solo debes preocuparte por ti mismo, sino también por los demás, especialmente por las invitadas de ambos lados.
4. Evite hablar si tiene comida en la boca.
5. No introducir su propia vajilla en el plato público para tomar comida.
6. Asegúrese de comer en bocados pequeños y no en bocas grandes. La comida es la última en tragarse y no debe introducirse en la boca.
7. Al tomar platos y servir sopa, utilice palillos y cucharas públicas.
8. No escupas alimentos importados, como comida caliente. Puedes beber agua o jugo para ducharte.
9. Al llevar comida a la entrada, los codos deben estar inclinados hacia dentro, en lugar de colocados rectos a los lados, tocando a los vecinos.
10. Evite hablar o brindar mientras usted sostiene el cuchillo y el tenedor u otras personas mastican la comida.
11. La buena comida es lo que comes, no lo que comes. No se lleve comida jugosa a la boca, de lo contrario la sopa goteará sobre el mantel, lo que resultará extremadamente desagradable.
12. No te hurgues los dientes con los dedos, utiliza un palillo y cúbrelo con la mano o un pañuelo.
13. Evite toser, estornudar y ponerse de mal humor en la mesa. Si no puedes evitarlo, debes decir "lo siento"
14. Bebe libremente, brinda educadamente y evita pedir bebidas, adivinar acertijos o gritar.
15. Si la vajilla cae al suelo, pide al camarero que la recoja.
16. Si ocurre un accidente y accidentalmente derramas vino, agua o sopa sobre la ropa de otra persona, puedes disculparte. No tienes que entrar en pánico para hacer las paces, pero avergonzarás a la otra persona.
17. Si quieres tomar los condimentos colocados frente a otros invitados en la misma mesa, pide a los invitados a tu lado que te ayuden a pasarlos. No deberías acercarte y conducir hacia ellos.
18. Si el anfitrión cocina él mismo la comida, no olvides elogiarlo.
19. Si comes algo inmundo o que huele mal, no lo tragues. Utilice el pulgar y el índice para retirar suavemente la comida importada y colocarla en un plato. No hagas un escándalo si encuentras insectos y arenilla en platos sin terminar. Espere a que se acerque el camarero y dígale suavemente que se cambie.
20. Después de comer, la vajilla debe colocarse ordenadamente y no se puede colocar al azar. Las servilletas también deben doblarse y colocarse sobre la mesa.
21. No se debe fumar mientras se esté preparando la comida básica. Si se quiere fumar, primero se debe obtener el consentimiento de los vecinos.
22. Cuando comes en un restaurante, no puedes apresurarte a pagar la cuenta, empujar y tirar del pago, es ofensivo. Si eres cliente, no puedes apresurarte a pagar la factura. No debes pagar las facturas de tu amigo sin su consentimiento.
23. La velocidad de alimentación debe estar sincronizada con el anfitrión y la anfitriona, ni demasiado rápida ni demasiado lenta.
24. No hables de tristeza en la mesa, de lo contrario destruirá el ambiente feliz.
Los modales occidentales en la mesa se originaron en la dinastía Maytamchia en Francia, cuando desarrollaron una serie de etiquetas elaboradas inspiradas en la cultura bizantina.
Cuando llegó el momento de Carlomagno en el Imperio Romano, la etiqueta se volvió más complicada e incluso autoritaria. El emperador debe sentarse en la silla más alta, y cada vez que suena la música, los príncipes y nobles deben entregar el plato al emperador.
Antes del siglo XVII, la costumbre tradicional era llevar sombrero mientras se comía. En la era imperial, los modales en la mesa eran complicados y estrictos, y los diferentes grupos étnicos tenían diferentes hábitos alimentarios. Los galos comían sentados; los romanos comían acostados; los franceses aprendieron desde pequeños a poner las manos sobre la mesa; los británicos debían poner las manos en los muslos cuando no comían.
Los modales en la mesa europeos evolucionaron a partir de la caballerosidad. En el siglo XII, la cultura italiana fluyó hacia Francia, los modales en la mesa y los términos del menú se volvieron más elegantes y refinados, y aparecieron uno tras otro libros que enseñaban etiqueta.
Hoy en día, los modales en la mesa siguen transmitiéndose en los países europeos. Si vas a casa de un amigo como invitado, debes vestir la ropa adecuada, hacer los regalos adecuados y comportarte con elegancia.
La colocación de la vajilla es principalmente para la comodidad de comer, pudiendo accederse desde el exterior hacia el interior. Nunca devuelva los cubiertos usados a la mesa. Normalmente el camarero los guardará.
①Copa de vino tinto: Al beber, debes sujetar la copa de vino por un extremo en lugar del cuerpo de la copa para evitar que el calor de tus manos dañe el sabor del vino.
② Taza: Lo mejor es limpiarse la boca antes de beber para evitar dejar manchas de aceite en la taza.
③Copa de vino blanco
④Cuchara de postre
⑤Tenedor de postre
⑥Plato de pan
⑦Cuchillo de mantequilla
⑧harpoon
⑨tenedor de cena (tenedor de plato principal)
Indicaciones de las servilletas: Las servilletas grandes se pueden doblar en forma de triángulo y colocar en el regazo. Al limpiarte la boca, utiliza las esquinas de la servilleta; al levantarte de tu asiento, puedes doblar la servilleta y colocarla en la silla o mesa después de comer, debes doblar la servilleta y colocarla en el lado derecho del plato; .
(11) Cuchillo grande (cuchillo de cocina principal)
(12) Cuchillo de pescado
(13) Cuchara: no hagas ningún sonido al beber sopa . Después de beber sopa, no pongas la cuchara en el bol, sino recógela y ponla en el plato sopero.
"Etiqueta al sentarse"
Si un banquete se lleva a cabo como anfitrión, el anfitrión y la anfitriona deben sentarse en el medio de la mesa larga, uno frente al otro. Como anfitrión, debes invitar a todos los invitados a sentarse uno por uno. En cuanto al orden en el que los invitas a sentarse, la primera debe ser la acompañante del distinguido invitado. Ella está ubicada a la derecha. lado del anfitrión, y el invitado distinguido se sienta al lado derecho de la anfitriona.
Si no hay distinción especial entre anfitrión e invitado, a menos que haya ancianos presentes, debe ser educado. De lo contrario, las damas pueden sentarse generosamente primero. Un caballero educado debe esperar a que las niñas se sienten antes de sentarse. abajo. .
Cuando sales a comer fuera, inevitablemente tienes que llevar tu bolso contigo. En este punto, debes colocar la bolsa entre tu espalda y el respaldo de tu silla, no solo sobre la mesa o el piso. Después de sentarse, mantenga una postura correcta, pero no tenga que estar tan rígido como una persona de madera. Preste atención a mantener una distancia adecuada con la mesa.
Cuando tengas que salir en medio de la comida, definitivamente debes llamar a las personas que están en la misma mesa. Los hombres también deben levantarse para mostrar cortesía, incluso si dejas a los mayores o a las mujeres sentadas al lado. tú, debes ayudar a mover el asiento.
Después de la comida, debes esperar a que el anfitrión y la anfitriona se vayan antes de que otros puedan comenzar a irse.
"Uso de la etiqueta"
En cuanto al uso de las servilletas, debes esperar hasta que todos estén sentados antes de poder empezar a usarlas. Una vez extendida la servilleta, se debe extender sobre los muslos y nunca ponerla en el escote, porque puede ser lindo para una niña de tres años, pero es un poco malo para los adultos después de los 13 años.
Además, la función principal de las servilletas es evitar que los alimentos manchen la ropa y limpiar las manchas de aceite en labios y manos. Cuando olvides traer pañuelos, no los utilices para limpiarte la nariz, ya que esto no es ni elegante ni higiénico.
Algunas personas pueden estar preocupadas por la higiene de la vajilla, por lo que limpiarla con servilletas es de mala educación y causará vergüenza al dueño del restaurante o de la tienda. Después de terminar de comer, debes doblar la servilleta y colocarla sobre la mesa antes de irte.
El orden de uso de cuchillos y tenedores en la comida occidental es de fuera hacia dentro. Utilice primero los cubiertos colocados en el exterior del plato, y utilice un par de cuchillos y tenedores para cada comida después de comer, coloque los cuchillos y tenedores uno al lado del otro en el centro del plato, y el camarero tomará la iniciativa; retira el plato. Los utensilios no sólo se utilizan para cortar los alimentos, sino también para moverlos, ya que es de mala educación darle la vuelta a los platos en situaciones formales.
"Etiqueta a la hora de comer"
Carne: Al cortar el filete, córtelo de fuera hacia dentro. Por favor, no lo corte en pedazos por conveniencia. Esto no es solo una falta de temperamento, sino también una lástima que se pierda la deliciosa salsa. Al cortar la carne, el tamaño debe ser moderado y no demasiado grande, de lo contrario se corre el riesgo de que la boca no pueda cerrarse. Al masticar alimentos, asegúrese de mantener la boca cerrada para evitar emitir sonidos y no se lleve la comida a la boca antes de tragarla.
Marisco: Para comer marisco, sujeta la concha con la mano izquierda y el tenedor con la derecha. Al comer filetes de pescado, puede comer con un tenedor en la mano derecha y evitar el uso de cuchillo, porque la carne tierna del pescado se corta fácilmente y resulta difícil de limpiar, cuando se encuentra con un pescado entero, coma primero la capa superior del pescado. y luego use cuchillo y tenedor para quitar las espinas del pescado. No le dé la vuelta. Al comer langosta, puede usar los dedos para quitarle el caparazón antes de comerla.
Frutas: Las frutas con alto contenido en agua se deben consumir con una cuchara pequeña. Los melocotones y los melones se pelan y cortan primero en los restaurantes y se deben comer con un tenedor pequeño. Las fresas se suelen colocar en un plato pequeño y se pueden comer con cuchara o tenedor. Además, a la hora de comer fruta, los restaurantes suelen proporcionar cajas para lavarse las manos con pétalos de flores o limones. Para lavado de manos.
Postre: Normalmente las tartas y los bizcochos se comen por separado, utilizando tenedores pequeños. Cortar las duras con un cuchillo, dividirlas bien y comerlas con un tenedor pequeño.
En cuanto al helado o pudín, puedes comerlo con una cuchara pequeña. Si encuentras pequeños trozos de galletas duras, puedes cogerlos.
"Etiqueta al beber"
Sopa: Cuando beba sopa, use una cuchara y no levante todo el tazón. Al beber sopa con cuchara, se debe sacar la cuchara por un lado. Está prohibido revolver la sopa caliente con la boca o soplarla para enfriarla. Lo menos educado es evitar hacer ruido al tomar sopa. Cuando la sopa esté casi terminada, puede usar el pulgar y el índice izquierdos para levantar el plato de sopa e inclinarlo hacia afuera para beber la sopa. Después de beber la sopa, coloque la cuchara en el plato o taza de sopa.
Café y té: Cuando tomes café o té, el restaurante definitivamente incluirá una cuchara pequeña para revolver el azúcar y la crema, así que trata de no usar la cuchara en el azucarero y en el de la crema para revolver la tuya. Beba y no tome el café con una cucharada para probar la dulzura, o seguramente llamará la atención de toda la mesa. Cuando beba café o té, sostenga el asa de la taza con el dedo índice y el pulgar y levántelo. En cuanto a los platos, no es necesario traerlos. Cuando termines de beber, pon la cuchara en el plato.