El pinyin chino de wonton es Hun Tú n o hún tun suavemente; ¿no? N1, pronunciado igual que "wonton"; dialecto de Shandong: hún dün; nombre en inglés: Wonton, Huntun) es una pasta popular tradicional originaria del norte de China. Se rellena con carne y bollos de piel fina, se cocina en una olla y generalmente se come con sopa.
Nombre chino: Wonton
Nombre en inglés: Huntun, Wonton
Ingredientes principales: cerdo, camarones, verduras, cebollas verdes, jengibre, harina.
Categoría: Snacks, China.
Sabor: tierno, fragante y dulce.
Alias: carne plana, wonton, sopa clara, wonton, fideos envueltos, etc.
Datos ampliados:
Evolución histórica de los wontons:
El “Dialecto” de Yang Xiong de la Dinastía Han Occidental menciona que “el nombre del pastel es Tun” . El wonton es un tipo de panqueque, pero la diferencia es que tiene relleno en su interior y se come después de cocinarse. Si se cocina en sopa, se llama "pastel de sopa".
Los antiguos chinos pensaban que era un bollo sellado y sin siete orificios, por eso lo llamaban "Caos". Según las reglas chinas de formación de palabras, más tarde se le llamó "wonton". En este momento no hay diferencia entre wontons y dumplings.
Los dumplings no han cambiado significativamente durante miles de años, pero los wontons se han desarrollado en el sur y tienen un estilo independiente. A partir de la dinastía Tang, los nombres de wonton y dumplings se distinguieron oficialmente.
Enciclopedia Baidu-Wonton