En & ltMarco Polo's Travels& gt, Polo elogió mucho la ciudad de Quanzhou. Dijo: "Cinco días después de que salimos de la ciudad de Fuzhou, llegamos a la magnífica y hermosa ciudad de Chitang por la tarde. Hay un puerto a lo largo de la costa, que es famoso por la gran cantidad de barcos que pasan". "Chitang era uno de los puertos más grandes del mundo en ese momento. Hay muchos comerciantes reunidos aquí y las mercancías se amontonan, lo cual es inimaginable. Cada comerciante tiene que pagar un impuesto del 10% de la inversión, por lo que Khan obtiene mucho dinero de aquí.
Quanzhou estaba en su apogeo en el campo del comercio y la economía internacionales durante los viajes de Marco Polo>. Los productos se entregaban aquí y luego se transportaban a varias partes de China. Las cantidades de pimienta que se enviaban allí eran considerables. Sin embargo, se envió mucha menos pimienta a Alejandría para su envío a Occidente, probablemente menos del 1% de lo que se envió a Quanzhou. "También dijo: "Todo lo que necesitas en la vida diaria se suministra en ese lugar". La cerámica del horno Dehua es barata y buena. Ocho tazas de cerámica sólo cuestan una moneda de plata veneciana. Se dice que cuando Marco Polo regresó a China, vino de El horno Dehua y el cuenco de pintura de cerámica trajo bastante fiebre a la guerra de la cerámica blanca. Hasta el día de hoy, en un museo en Italia, todavía se encuentra una pequeña flor insertada en el horno Dehua Chunling traída por Marco Polo.
Quanzhou fue una de las bases de construcción naval más importantes de las dinastías Song y Yuan. Los barcos que produjeron eran avanzados en términos de robustez, estabilidad y navegabilidad, especialmente en el equipo de seguridad de las cabinas estancas. en <Los viajes de Marco Polo>, "El Khan ordenó la preparación de 14 barcos. Cada uno de ellos tiene 4 capitanes y puede izar 9 velas. Entre los 14 barcos, al menos 4 o 5 barcos pueden acomodar a 250 o 260 marineros". Las anteriores son características importantes de los barcos de la ciudad de Quanzhou.
En <Marco Polo's Travels>, Polo también mencionó que la gente en Quanzhou cree En el budismo, el budismo ha florecido en Quanzhou, conocido como el "Reino del Sur de China" desde la dinastía Tang. "Se refieren a los budistas.
El azúcar de roca se produjo por primera vez en la dinastía Tang en China. El azúcar de roca elaborado por los egipcios tiene cierta relación con el azúcar de roca en China. En "Los viajes de Marco Polo" gt Spolo dijo: "La ciudad de Wu Gan (ahora llamada ciudad de Yongchun o ciudad de Youxi) es famosa por su gran producción de azúcar en roca. Una vez producida, el azúcar en roca se enviará a Kanbaluk (hoy Beijing) y se entregará a la gente en el palacio. . Antes de que se convirtiera en parte del territorio del Khan, los lugareños no tenían idea de cómo producir azúcar de buena calidad. Su método era tan tosco que cuando el azúcar se congelaba, se convertía en una pasta de color gris oscuro. Después de que la ciudad perteneciera al Khan, sucedió que un babilónico llegó al palacio. Saben cómo producir azúcar de alta calidad. Entonces los enviaron a la ciudad y, con la ayuda de cenizas de madera, enseñaron a los lugareños a hacer azúcar. "Esto demuestra que los egipcios ayudaron a China a mejorar su tecnología de producción de azúcar. Es posible que hayan aprendido a producir azúcar en roca y luego hayan traído esta habilidad a Egipto.
La visión de Marco Polo sobre el pueblo de Quanzhou era: " Aman la paz, disfrutan de la comodidad y la libertad." Esta opinión es precisa.
También dijo que los tatuadores de allí son mundialmente famosos por sus magníficas habilidades y que muchos indios van allí para hacerse tatuajes.