El sistema de gestión de seguridad alimentaria es un sistema establecido por la Dirección de Salud. Sistema de gestión de personal
1. Formular el sistema de gestión de higiene alimentaria de la unidad y las medidas de gestión del sistema de responsabilidad posterior a la higiene.
2. Formular un plan para mejorar las instalaciones sanitarias de los locales comerciales de alimentos de la unidad.
3. Organizar a los trabajadores de alimentos de la unidad para que reciban capacitación sobre las normas y conocimientos pertinentes sobre seguridad alimentaria. Solo aquellos que aprueben la capacitación podrán participar en las operaciones de circulación de alimentos.
4. Establecer e implementar un sistema de gestión de la salud de los empleados.
5. Implementar estándares de seguridad alimentaria.
6. Ayudar a las agencias de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria a implementar la supervisión y el seguimiento de la seguridad alimentaria. Información ampliada
Sistema de inspección sanitaria
(1) Formular planes de inspección sanitaria regulares o irregulares, combinar inspecciones integrales con controles puntuales y consultas, y verificar principalmente la implementación de varios sistemas Condición.
(2) El personal de gestión de salud es responsable de la implementación de varios sistemas de gestión de salud. Verifican el saneamiento una vez al día después del trabajo, verifican si hay violaciones del sistema en cada puesto, identifican problemas. proporcionar orientación oportuna para mejorar y hacer un buen trabajo. Los registros de inspección de salud están disponibles para su revisión. Realice inspecciones integrales en el sitio 1 o 2 veces por semana, brinde comentarios oportunos sobre los problemas descubiertos, proponga mejoras dentro de un límite de tiempo y mantenga registros de inspección.
Enciclopedia Baidu-Sistema de gestión de seguridad alimentaria