1. Los peces viven en el agua y se distribuyen en océanos y agua dulce. Dos tercios de ellos viven en el océano, y el resto vive en agua dulce.
2. Los peces son animales acuáticos con cuerpos, aletas y branquias aerodinámicos, resbaladizos y en forma de huso para respirar, pero muchas especies no cumplen con esta definición. Algunos peces tienen cuerpos extremadamente largos, algunos son extremadamente cortos; algunos tienen lados planos, otros tienen aletas grandes o formas complejas, y algunos están degenerados o incluso digeridos en la forma y posición de la boca, los ojos y las fosas nasales; las aberturas branquiales varían mucho.
3. Los peces son en su mayoría animales de sangre fría, y algunos son animales de sangre caliente. Respiran con branquias y tienen mandíbulas y aletas. Los peces existentes se pueden dividir en dos grupos principales: peces cartilaginosos (como tiburones, etc.) y peces óseos (peces con aletas lineales y onduladas).
4. También hay algunos peces que tienen formas corporales especiales debido a su adaptación a entornos de vida y estilos de vida especiales, como los dragones marinos, el pez luna, el pez globo, la platija, el pez caja, etc. No importa el tamaño del pez, se puede dividir en tres partes: cabeza, tronco y cola. Se caracteriza por su falta de cuello. Información ampliada
Efectos y funciones del pescado
1. Comer pescado para combatir la depresión: Las investigaciones han descubierto que el pescado contiene un ácido graso especial, que está relacionado con la "hormona de la felicidad". "en el cerebro humano... Puede aliviar el estrés mental y equilibrar las emociones. Las personas que no comen pescado o comen menos pescado tienden a tener niveles más bajos de "hormonas de la felicidad". Los estadounidenses no suelen comer pescado, por lo que más personas sufren de depresión.
2. Comer pescado para prevenir el asma: Los ácidos grasos insaturados contenidos en el pescado fresco pueden prevenir o reducir la producción de mediadores inflamatorios en el cuerpo humano, y la aparición del asma está estrechamente relacionada con la liberación de mediadores inflamatorios. mediadores. Además, los ácidos grasos insaturados también tienen cierto efecto en la reducción de la inflamación de las vías respiratorias, ayudando así a prevenir la aparición y recurrencia del asma o reducir la gravedad de los síntomas del asma.
3. Comer pescado reduce la demencia: A través de investigaciones en pacientes con enfermedad de Alzheimer y personas mayores sanas, científicos canadienses descubrieron que el contenido de ácidos grasos DHA en la sangre de personas mayores sanas era mucho mayor que el de las personas mayores. personas con demencia y mostraron síntomas de demencia. El contenido de DHA en la sangre de personas sintomáticas es en promedio entre un 30% y un 40% menor que el de las personas mayores sanas.
Los científicos creen que el DHA es un nutriente esencial para la actividad y vitalidad de las células cerebrales. Ayuda a mejorar la transmisión de información nerviosa y mejorar las capacidades de pensamiento y memoria. Por tanto, si las personas mayores comen más pescado, pueden reducir la aparición de demencia.
4. Comer pescado para prevenir accidentes cerebrovasculares: Comer más pescado tiene un efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Los estudios han demostrado que cuanto mayor sea el contenido de proteínas y aminoácidos que contienen azufre en la dieta, menor será la incidencia de hipertensión. La proteína del pescado es rica en aminoácidos del huevo y taurina, los cuales son aminoácidos que contienen azufre. Pueden afectar el mecanismo de regulación de la presión arterial y aumentar la excreción urinaria de sodio, inhibiendo así el efecto del sodio sobre la presión arterial y reduciendo la incidencia de hipertensión. .
Enciclopedia Baidu - Pescado
People's Daily Online - Valor nutricional y eficacia de varios pescados