Se cultiva desde hace más de 1.000 años.
Es una excelente variedad de cultivo con fuertes características locales entre los tipos de apio hueco de mi país.
Las hojas y los tallos del apio Majiagou son de color amarillo brillante; sin tendones ni residuos, crujientes y fragantes; fragantes y deliciosos, de piel fina y tierna, los tallos son rectos y huecos.
En comparación con el apio común, los fideos raspados son puros y espesos; los alimentos crudos tienen un sabor crujiente y dulce, suave y jugoso; el sistema de raíces es fuerte y nutritivo cuando se observan bajo el sol o la luz; El auténtico apio Majiagou es cálido y húmedo. Textura cristalina, similar al jade, distribuida uniformemente y con pocas fibras, fácil de morder.