El agua salina es la siguiente:
Principalmente neutra. El ingrediente de la sal de mesa es el cloruro de sodio, y el cloruro de sodio es un ácido fuerte y una sal alcalina fuerte, pero cuando la sal de mesa se disuelve en agua, es neutra. Porque ni los aniones ni los cationes se hidrolizan. La acidez y alcalinidad de los alimentos no se juzga por su sabor. Los alimentos alcalinos que encontramos en la vida incluyen principalmente verduras, frutas, nueces y productos de soja.
La diferencia entre agua salada y cloruro de sodio
1. Sal de mesa esencialmente diferente: La sal de mesa se refiere a la sal marina, la sal de pozo, la sal mineral, la sal de lago, la sal del suelo, etc. de diferentes fuentes. Su componente principal es el cloruro de sodio, y el estado estipula que el contenido de cloruro de sodio de la sal de pozo y la sal mineral no debe ser inferior al 95%. Cloruro de sodio: Cristales cúbicos incoloros o polvo cristalino fino de cloruro de sodio, de sabor salado. Parece cristales blancos y su fuente es principalmente agua de mar, que es el componente principal de la sal de mesa.
2. Sal de mesa con diferentes composiciones: La sal de mesa contiene sal de bario, cloruro, magnesio, plomo, arsénico, zinc, sulfato y otras impurezas. Estipulamos que el contenido de bario no debe exceder los 20 mg/kg. Demasiado magnesio y calcio en la sal de mesa puede hacer que la sal tenga un sabor amargo y demasiado fluoruro también puede provocar intoxicación. Cloruro de sodio: El cloruro de sodio es un polvo cristalino blanco e inodoro. El punto de fusión es 801°C y el punto de ebullición es 1465°C. Es ligeramente soluble en etanol, propanol y butano. Después de ser miscible con butano, se convierte en plasma y es fácilmente soluble en agua. (temperatura ambiente).