¿Qué debo hacer si las patatas con leche fresca quedan demasiado aguadas?

1. La leche fresca y las patatas están demasiado líquidas, principalmente porque hay un problema con el paso de calentamiento de la leche. Al hervir la leche, debes esperar hasta que espese antes de continuar con el siguiente paso. También debes prestar atención a la temperatura y el tiempo durante el calentamiento para evitar que la leche se aglomere debido a la rápida evaporación del agua.

2. Cómo hacer patatas con leche fresca

(1) Ingredientes: 15 g de harina de arroz glutinoso, 10 g de harina de tapioca, 130 ml de leche, 1 cucharadita de azúcar fina, 1 cucharadita de mantequilla, soja cocida polvo, matcha en polvo, semillas de sésamo negro cocidas, maní salado, azúcar moreno, azúcar fina.

(2) Ponga la harina de arroz glutinoso, la harina de tapioca, el azúcar y la leche en una sartén antiadherente, caliente a fuego lento y revuelva uniformemente.

(3) Una vez formada la masa, agregue mantequilla, revuelva vigorosamente para formar una bola grande de arroz glutinoso, envuélvala en film transparente y póngala en el refrigerador.

(4) Mezcle y pulverice el polvo de soja cocido y el azúcar moreno en una proporción de 1:1, y mezcle el polvo de matcha y el azúcar fino en una proporción de 1:1 y revuelva uniformemente.

(5) Mezclar y moler semillas de sésamo negro cocidas y azúcar fina en una proporción de 2:1, y mezclar y moler maní salado y azúcar fina en una proporción de 2:1.

(6) Distribuya los ingredientes preparados en un plato grande, sumerja las patatas refrigeradas en los ingredientes y mezcle bien antes de comer.