Los cursos de biotecnología de alimentos incluyen: química básica, química analítica, bioquímica, análisis instrumental, microbiología básica, operación de unidades de alimentos fermentados, control inteligente de producción de alimentos básicos, tecnología de aplicación microbiana, tecnología de producción de alimentos fermentados, equipos inteligentes de alimentos fermentados. aplicaciones, etc
1.Cursos profesionales
Cursos profesionales básicos: química básica, química analítica, bioquímica, análisis instrumental, microbiología básica, operación unitaria de alimentos fermentados y control inteligente básico de la producción de alimentos.
Cursos básicos profesionales: tecnología de aplicación microbiana, tecnología de producción de alimentos fermentados, aplicación de equipos inteligentes de alimentos fermentados, tecnología de inspección de alimentos fermentados, gestión de calidad y seguridad alimentaria, y desarrollo de nuevos productos alimenticios funcionales.
2. Objetivos formativos
En esta especialidad se cultiva el desarrollo integral de las habilidades morales, intelectuales, físicas, artísticas y laborales, y se domina una sólida base científica y cultural y un control inteligente de la producción de alimentos. , aplicación microbiana, producción de alimentos fermentados y leyes relacionadas. Conocimiento de leyes y regulaciones, y habilidades en fermentación biológica y manejo de la producción de alimentos fermentados.
Talentos técnicos y capacitados de alta calidad con espíritu artesanal y conocimientos de información que pueden participar en el cultivo microbiano de alimentos fermentados, la aplicación de equipos inteligentes de alimentos fermentados y el desarrollo de nuevos productos de alimentos funcionales.
3. Dirección laboral
Para ocupaciones como técnicos en ingeniería de fermentación de alimentos, cultivo microbiano de alimentos fermentados, operación de equipos inteligentes, control de calidad y otros campos técnicos.