Acerca del plan de planificación de eventos de marketing de catering 1. Gran cantidad de clientes: debido a la gran cantidad de usuarios de teléfonos móviles, la cantidad de usuarios de WeChat superó los 200 millones solo 14 meses después del lanzamiento de WeChat. Una cantidad tan grande de usuarios es una buena perspectiva de desarrollo para el recién lanzado WeChat, y también es una gran ventaja del marketing de WeChat. Por eso, cada vez más empresas hacen marketing en WeChat, y el catering es una de ellas. Entonces, ¿cómo debería hacer marketing la industria de la restauración?
Marketing de WeChat para catering: modelo de marketing de botellas a la deriva de WeChat: el catering de entretenimiento es una tendencia en el desarrollo de restaurantes en el futuro. Usando la propia "botella a la deriva", puede enviar diferentes contenidos de texto, incluso voz y minijuegos, para que los clientes puedan experimentar la felicidad que brinda el restaurante antes de ingresar al restaurante y puedan llegar a los clientes objetivo a través de Internet o WeChat. y atraer clientes clave al restaurante. Las palabras se escriben en eslóganes para guiar el restaurante hasta los consumidores.
Marketing de WeChat para catering: el restaurante autoriza el modo de envío de información activo: el restaurante envía actualizaciones del restaurante, comida, información de servicios o información de descuentos en su propia cuenta pública, al igual que los carteles del restaurante, y se comunica con los usuarios a través de WeChat. lo cual es conveniente, rápido y de bajo costo. Debido a que los restaurantes son una industria de alto contacto y alta experiencia, sería mejor si pudieran dedicar tiempo a charlar con los fanáticos y acercar el restaurante a los usuarios.
La plataforma operativa pública de terceros WeChat ha entrado en la era gratuita.
Desde que Tencent Wind Chime lanzó la versión básica de forma gratuita, algunas empresas de terceros también han lanzado varias versiones gratuitas. Sin embargo, ya sea Tencent Wind Chime o la versión gratuita proporcionada por empresas de terceros. son todos para servicios pagos. Las funciones gratuitas solo abren funciones muy básicas, tienen muchas restricciones, son incómodas de usar y se puede decir que son inútiles. Recientemente, el autor encontró una plataforma operativa de terceros en Internet (la práctica y fácil de usar heleeasy), que proporciona todas las funciones de forma gratuita (menú inteligente, tarjeta de membresía de WeChat, micro sitio web, micro centro comercial, micro álbum de fotos, microcita, marketing interactivo, promoción de marketing fuera de línea, servicio de localización LBS) sin restricciones funcionales (tráfico ilimitado, tipos de respuesta ilimitados, etc.). ), que destinó la plataforma de operación pública WeChat a ingresar a la era libre.
Plan de planificación de eventos de promoción de marketing de catering 2 Tema del evento: Exposición de envases del Festival del Medio Otoño
1. Hora del evento: del 15 al 22 de septiembre.
2. Finalidad:
Los consumidores no sólo pueden gastar menos dinero en comer cientos de platos, sino también reunirse y disfrutar de un ambiente diferente. Fomentar el consumo en restaurantes (aumentar popularidad) y obtener más valor residual (beneficio).
Modo de actividad:
1. Lanza varios paquetes del Festival del Medio Otoño y muéstralos de varias maneras para brindar a las personas una sensación de riqueza. Y lanzar diferentes niveles de descuentos, obsequios y otras actividades promocionales. El área de exhibición se puede dividir según diferentes paquetes, como paquetes familiares, paquetes de pareja, paquetes de reunión de amigos, etc.
2. Lanza un paquete de regalo para el Festival del Medio Otoño: utiliza bolsas de pastel de luna para empaquetar paquetes de alimentos, divididos en varios grados, como 88 yuanes, 188 yuanes y 288 yuanes. .
3. Hacer pasteles de luna en el lugar: la controversia sobre los pasteles de luna del año pasado aún puede dejar una sombra en la mente de muchas personas. Para sacar a los clientes de esta mentalidad, una buena forma es hacer pasteles de luna en el sitio, que se pueden hacer en conjunto con los fabricantes.
Plan de planificación de actividades de marketing y publicidad de restauración. Análisis del entorno del mercado:
1. Problemas en las operaciones de nuestra tienda
(1) El grupo de clientes objetivo es inexacto y demasiado limitado.
En general la industria hotelera en nuestra ciudad generalmente se encuentra en malas condiciones de funcionamiento, siempre y cuando haya demasiados hoteles, la oferta supere a la demanda, los métodos de negocio sean similares, no tengan características propias, o las características propias. El posicionamiento es demasiado alto, será difícil para los consumidores aceptarlo. Además, también existen algunos problemas con la calidad del servicio de algunos hoteles, lo que afecta la confianza de los consumidores en el gasto en hoteles.
También existen algunos problemas en el funcionamiento de nuestra tienda. El negocio del año pasado no fue bueno, por lo que debemos reflexionar sobre nuestro posicionamiento en el mercado objetivo. Deberíamos aprovechar plenamente nuestras propias ventajas y ampliar el mercado.
El posicionamiento irrazonable de nuestro hotel en el mercado objetivo es la principal razón del pobre desempeño. El distrito de Jinqiao, donde está ubicada nuestra tienda, es un distrito con un nivel de consumo bajo y la mayoría de los residentes son empleados comunes y corrientes. Nuestra tienda vende principalmente cocina cantonesa y mariscos, y los precios son relativamente altos, lo cual es inaceptable para la mayoría de los residentes. Sin embargo, el nivel de hardware y la calidad del servicio de nuestra tienda son relativamente superiores en este sentido. Siempre hemos posicionado nuestros hoteles en el segmento medio-alto del mercado, frente a grupos de consumidores de nivel medio-alto, lo que resulta poco atractivo para los residentes de esta zona.
(2) La publicidad de las noticias no es suficiente, lo que causa gran sensación en el mercado y tiene poca conciencia en el mercado.
Aunque nuestra tienda pertenece a _Jie Group (_Jie Group es una empresa muy conocida en nuestra ciudad), el público no sabe mucho sobre nuestra tienda. Cuando abrió nuestro hotel, a excepción de una promoción de prensa de corta duración, nunca hicimos publicidad, lo que resultó en que nuestro hotel no fuera muy conocido.
2. Análisis del entorno circundante
Aunque el nivel de consumo general en nuestro distrito no es alto, la ubicación de nuestra tienda es única. Nuestra tienda está ubicada junto a la Carretera Nacional 101, con una ubicación geográfica superior y transporte muy conveniente. Está al lado de varias universidades como la Escuela de Negocios, la Escuela Politécnica y la Escuela de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, por lo que pasan muchos vehículos y los clientes móviles son un grupo de consumidores potenciales. Aunque los estudiantes universitarios no tienen ingresos, no son un grupo de bajo consumo. Sólo la escuela de negocios tiene más de 10.000 estudiantes. Si podemos ofrecer productos adecuados para los estudiantes y atraerlos a nuestra tienda a precios bajos, será un mercado enorme.
3. Análisis de la competencia
No hay hoteles de calidad similar alrededor de nuestra tienda, sólo muchos pequeños restaurantes. Aunque no tienen la fuerza para competir con nosotros en términos de capacidades comerciales, han atraído a un gran número de residentes y estudiantes cercanos con su comida de baja calidad. En general, les está yendo bien. Si bien nuestras instalaciones y servicios son buenos, debido a errores de posicionamiento en el mercado, las condiciones reales de operación no son las ideales y estamos en desventaja respecto a hoteles del mismo nivel en el mercado.
4. Análisis de las ventajas de nuestra tienda
(1) Nuestra tienda es una subsidiaria de _Jie Group y una empresa reconocida en nuestra ciudad. No hay duda de la solidez de la empresa. Por lo tanto, al planificar cuidadosamente, también debemos aprovechar al máximo el efecto de nuestra marca y aprovechar al máximo la enorme connotación de su marca, para que los consumidores no tengan dudas sobre nuestros productos de catering y crean plenamente que ofrecemos productos de alta calidad. Deberíamos prestar plena atención a esto en nuestros planes para atraer consumidores.
(2) Nuestra tienda cuenta con buenas instalaciones de ferretería, fondos sólidos, estacionamiento propio y una gran área de espacio disponible. Esto se puede utilizar para atraer a los conductores que pasan o para desarrollar algunos materiales promocionales para atraer estudiantes.
Oportunidades: ① La gran fortaleza de la empresa nos proporciona condiciones para el desarrollo; ② El transporte conveniente y los enormes clientes potenciales y los empleados de alta calidad existentes nos brindan un amplio espacio de adaptación y desarrollo.
2. Análisis del mercado objetivo:
El mercado objetivo es el grupo de consumidores con mayor potencial. Aclarar el mercado objetivo no sólo puede evitar el desperdicio de influencia, sino que también permite orientar los anuncios. La publicidad sin un mercado objetivo equivale a "un ciego montando un caballo ciego".
El mercado objetivo debe tener las siguientes características: no sólo consumidores interesados en los productos hoteleros y con capacidad de pago, sino también los consumidores dentro de la capacidad del hotel que. Los hoteles deben identificar los mercados objetivo lo más claramente posible y realizar análisis detallados de los clientes objetivo para utilizar mejor las oportunidades representadas por esta información para hacer que los clientes estén más satisfechos y, en última instancia, aumentar las ventas. Los recursos de los clientes se han convertido en la fuente de ganancias de los hoteles y el comportamiento de consumo de los clientes existentes es predecible, el costo del servicio es bajo, no son tan sensibles al precio como los nuevos clientes y también pueden proporcionar publicidad de boca en boca gratuita. Mantener la fidelidad del cliente para que los competidores no puedan competir por esta cuota de mercado, manteniendo al mismo tiempo la estabilidad del personal del hotel. Por lo tanto, integrar el marketing de relaciones con los clientes y mantener la fidelidad de los mismos puede aportar los siguientes beneficios a los hoteles:
1. Los clientes leales están dispuestos a adquirir más productos y servicios hoteleros. El gasto de los clientes leales es de dos a cuatro veces mayor que el gasto en ocio y, a medida que los clientes leales envejecen, aumentan sus ingresos económicos o crece su propio negocio, sus necesidades aumentarán aún más.
2. Reducir los costes de ventas.
Los hoteles necesitan muchos gastos para atraer nuevos clientes, como diversas inversiones publicitarias, gastos de promoción, costes de tiempo para comprender a los clientes, etc. , pero el costo de mantener relaciones a largo plazo con los clientes existentes disminuye año tras año. Aunque en las primeras etapas del establecimiento de una relación, los clientes pueden tener muchas preguntas sobre los productos o servicios proporcionados por el hotel, que requieren una cierta inversión por parte del hotel, a medida que avanza la relación, los clientes se familiarizan cada vez más con el productos o servicios del hotel, y el hotel también. Las necesidades específicas del cliente se comprenden tan bien que los costos de mantenimiento de la relación requeridos se vuelven muy limitados.
3. Gana publicidad de boca en boca. Para algunos productos o servicios complejos proporcionados por el hotel, los nuevos clientes se sentirán más arriesgados al tomar decisiones, por lo que a menudo consultarán a los clientes existentes del hotel. Las sugerencias de antiguos clientes satisfechos y leales suelen ser decisivas y sus firmes recomendaciones suelen ser más efectivas que diversas formas de publicidad. De esta manera, el hotel no sólo ahorra el costo de ventas de atraer nuevos clientes, sino que también aumenta los ingresos por ventas, mejorando así las ganancias del hotel.
4. Mejora de la fidelización de los empleados. Este es el efecto indirecto del marketing de relaciones con los clientes. Si un hotel tiene un número considerable de clientes estables, también se creará una relación armoniosa y duradera entre el hotel y sus empleados. Los empleados se dan cuenta de su propio valor en el proceso de brindar servicios a clientes satisfechos y leales. La mejora de la satisfacción de los empleados conduce a la mejora de la calidad del servicio del hotel, lo que a su vez mejora la satisfacción del cliente, formando un círculo virtuoso.
Según nuestro análisis anterior y la situación actual del mercado, deberíamos centrarnos en el público en general, los estudiantes universitarios cercanos y los conductores que pasan, y luego atraer a algunos grupos de consumidores de ingresos medios y altos de forma secundaria. . Tienen lo siguiente * * *:
1) Su nivel de ingresos o poder adquisitivo es medio, prestan atención a la asequibilidad y la limpieza, y su consumo en hoteles suele ser para entretener a familiares y amigos durante las vacaciones o para mejorar sus vidas.
2) No tienen un poder adquisitivo elevado fijo, pero ocasionalmente tienen el deseo de mejorar sus vidas.
3) Prestar atención a la seguridad e higiene y exigir un ambiente de comedor más confortable. Los estudiantes prefieren ambientes de comedor elegantes.
3. Estrategias generales de marketing:
1. "Hotel de alta gama al servicio de la gente": la cultura única es el arma mágica para atraer consumidores. Posicionamos culturalmente el hotel. Aunque posicionamos el hotel para personas de ingresos bajos y medios y estudiantes universitarios cercanos, esto no significa reducir el sabor y la calidad del producto del hotel. Debemos ofrecer a los clientes productos y servicios de catering de alta calidad a precios bajos y nunca intercambiar baja calidad por precios bajos. Esto también es respeto por los clientes.
2. Realizar publicidad tridimensional para resaltar las características de este hotel y permitir que los consumidores tengan una comprensión perceptiva de _Jie Hotel. Que los consumidores se den cuenta de que lo que les ofrecemos es un lugar donde pueden disfrutar de la vida. Puede centrarse en el entorno y la ubicación del hotel en los periódicos para atraer el patrocinio de los consumidores. Deje que los clientes obtengan una satisfacción psicológica "noble".
3. Utilice publicidad potente, como periódicos, para crear un "efecto sensacional" como una fuerte fuerza de ventas, atrayendo así la atención de un gran número de consumidores y generando conciencia.
Cuatro. Plan de acción a 20 años y plan de implementación
(1) Estrategia de ventas:
1. Cambiar la cocina. En el pasado, cocinábamos principalmente cocina cantonesa y marisco. Este año podemos “difuminar” el concepto de comida. Siempre que guste al cliente, podemos elaborar platos populares o platos de alta gama según las necesidades. En la superficie, esto significa que nuestro hotel no tiene platos especiales, pero de hecho, los platos populares son diferentes de los platos de gama baja. La comida y los mariscos cantoneses son generalmente relativamente caros y no son adecuados para los gustos de la gente común, por lo que el potencial de consumo no es muy grande. A la hora de elaborar un menú, podemos elegir entre una variedad de cocinas. Esto puede ofrecer a los clientes muchas opciones para satisfacer las necesidades de personas con gustos diferentes.
2. Reducir los precios de las hortalizas para atraer clientes. En general, los precios de las hortalizas han bajado. Algunas verduras de alta gama pueden ser más caras, pero la mayoría son de alta calidad y bajo precio. El precio de las verduras es generalmente bajo, pero también se tienen en cuenta las necesidades de los clientes que gastan mucho. Estrategia de precios ① Descuentos. (2) Sorteo y obsequios premium.
3. Proporcionar comidas preparadas y comida rápida a bajo precio y de alta calidad para la gente corriente y los estudiantes. Los paquetes se dividen en diferentes niveles, pero principalmente en función del número de personas, como paquete de 4 personas, paquete de 6 personas y paquete de 8 personas.
Cuanta más gente haya, menor será el precio, lo que puede atraer a más personas a consumir. El objetivo principal es ganar con beneficios. El precio de la comida rápida para estudiantes es ligeramente más alto que el de la cafetería de estudiantes, pero la calidad es mayor que la de los platos grandes de la cafetería. El estacionamiento libre del hotel se ha transformado en una plaza de entretenimiento y ocio, con una mesa de comedor al aire libre para cuatro (con sombrilla) para que los estudiantes conversen informalmente, y karaoke, TV y bebidas variadas gratis.
4. Proporcionar a los conductores comidas rápidas y cómodas y aparcamiento gratuito.
5. Brindar servicios de bodas y cumpleaños a los residentes cercanos.
6. Realizar actividades promocionales durante los festivales.
(2) Estrategia publicitaria
La publicidad hotelera es un medio de publicitar o promocionar a los consumidores objetivo o al público mediante la compra de tiempo, espacio o diseño de un determinado medio. La importancia de la publicidad hotelera para los hoteles se refleja en los siguientes aspectos: establecer una imagen para el hotel o grupo hotelero y sus productos, y estimular a los consumidores potenciales para que generen motivaciones y comportamientos de compra. La percepción del consumidor tiene un gran impacto en las decisiones de compra. Cuando el marketing alcanza un nivel superior o la homogeneidad del producto se vuelve mayor, el marketing ya no es una guerra de productos, sino una guerra de percepciones. Este es el caso del mercado hotelero. Pero la percepción humana no se basa necesariamente en la realidad. La publicidad es una herramienta útil para que las empresas corrijan y orienten la cognición.
1. Posicionamiento en el mercado: ocupar una parte concreta de la mente de los consumidores con un concepto claro e influir en sus intenciones de consumo. Atractivo publicitario: deja que te conviertas en un Dios real. 2. Principios y enfoque de la publicidad. a.La calidad proviene de la garantía de solidez. b. Primero te daré un precio sorpresa y te dolerá si no actúas. Crear una cultura publicitaria. 3. Enfoque de atractivo a. Publicidad de imagen corporativa b. Publicidad de impresión del producto c. Método de implementación: ① Publicidad en periódicos, publicidad en periódicos influyentes de la ciudad ② Carteles, ③ Carteles completos, ④ Banderas con el nombre de la empresa para mejorar la imagen de la empresa, ⑤ Distribuir obsequios publicitarios en el lugar, ⑤ Realizar actividades de lotería y regalar obsequios en el lugar. sitio.
Presupuesto de marketing del verbo (abreviatura de verbo)
Control de evaluación del verbo intransitivo
1. Control del plan anual: El director general es responsable de comprobar si el plan tiene objetivos. se logran y medir la calidad de la realización del plan a través de análisis de ventas, análisis de participación de mercado, análisis de porcentaje de gastos, análisis de actitud del cliente y otros análisis de proporciones.
2. Control de rentabilidad: El director de marketing es el responsable de controlar los productos, las áreas de venta, los mercados objetivo, los canales de venta y las cantidades de reserva, y comprobar las ganancias o pérdidas del hotel.
3. Control estratégico: El director de marketing y el especialista del hotel son responsables de comprobar si el hotel ha aprovechado las mejores oportunidades de marketing consultando la lista de marketing, comprobando la situación general de los productos, los mercados y las ventas, y en general. actividades de marketing.
Con el desarrollo de la economía de mercado, la competencia en todos los ámbitos de la vida se ha vuelto extremadamente feroz y el concepto de marketing se ha desarrollado gradualmente desde la visión inicial egocéntrica de los productos, la producción y la promoción hasta las necesidades del cliente. El requisito principal es una perspectiva de marketing. El objetivo final de la restauración se puede resumir en una frase: crear, incrementar y fidelizar clientes.
En el diseño y planificación de los restaurantes de los hoteles, los hoteles pueden hacer grandes esfuerzos en el diseño del logotipo de la tienda, el estilo de decoración del restaurante, el mobiliario, la distribución, el color de la iluminación, etc., para que puedan desempeñar un papel promocional, como como la creación de un restaurante de bambú al estilo Dai; un restaurante en el antiguo Shanghai de los años 30; un asador de estilo occidental con un ambiente romántico, elegante y artístico; un restaurante chino con trajes del palacio Qing; alfombra floral como imagen temática; un restaurante italiano, en el restaurante Hay banderas nacionales rojas, blancas y verdes por todas partes; restaurantes de té chinos en Sichuan y otros casos exitosos de marketing de imagen.
Con el progreso de la sociedad, las necesidades materiales y espirituales de las personas se están desarrollando hacia un alto nivel, y esta característica diversificada se refleja plenamente en el consumo. Huéspedes de diferentes niveles, psicología y hábitos de consumo tienen diferentes estándares de consumo y servicios que brinda el hotel.
Esto requiere que el personal de servicio no solo brinde servicios de acuerdo con los métodos de servicio y especificaciones de servicio prescritos, sino también que brinde servicios más específicos a los huéspedes para satisfacer las necesidades psicológicas extremadamente personalizadas de los huéspedes. Por ejemplo, cuando cenan en un restaurante, el personal de servicio. atienden según las necesidades del cliente. La cantidad de invitados que les gusta cenar les ayuda a ordenar los platos; al mismo tiempo, recomiendan bebidas según el nivel de consumo de alimentos de los invitados durante la cena, prestan mucha atención a los horarios y; temperatura al servir los platos y prestar atención a los detalles del servicio; el proceso de pago es rápido y preciso, para que los huéspedes no solo puedan experimentar un servicio cálido, sino que también puedan sentir profundamente las buenas intenciones y la atención silenciosa del hotel, entonces, ¿cómo no impresionar a los huéspedes? ? Hay un dicho muy popular en el marketing moderno: "El marketing no se trata sólo de satisfacer a los clientes, sino, más importante aún, de impresionarlos". Sólo así los clientes podrán convertirse en "clientes habituales".
El servicio sonriente es la etiqueta de servicio y el estándar de servicio más básico para los empleados. La sonrisa es una actitud de hospitalidad, un producto y una herramienta de marketing eficaz. En la industria hotelera hay un dicho que dice que la comida no es suficiente y la actitud de servicio no es suficiente. La actitud aquí es la de pedir servicio con una sonrisa. El servicio de sonrisa tiene esencialmente dos significados: El servicio de sonrisa no sólo representa la actitud cálida y acogedora del hotel hacia los huéspedes, sino que también representa el alto sentido del honor y la responsabilidad del personal de servicio por su profesión. Sólo cuando los gerentes crean un ambiente cálido, armonioso y ascendente para los empleados, los empleados pueden sonreír desde el fondo de su corazón. Al mismo tiempo, también debemos cultivar el espíritu de "dedicación y felicidad" entre los empleados.
Existe una “regla 80/20” en las ventas hoteleras, es decir, el 80% de la facturación proviene de la repetición de compras o consumo del 20% de los clientes fieles, y el otro 20% proviene de la 80% de los clientes gratuitos. Por lo tanto, debemos desarrollar vigorosamente clientes leales, es decir, implementar un sistema de membresía y emitir tarjetas VIP:
1) Si gasta más de RMB_ _ _ _ _ yuanes en este hotel (catering, habitaciones) , recibirás una tarjeta VIP Gold, disfrutarás de un 45% de descuento en alojamiento y un 15% de descuento en comidas. Gaste en los lugares de entretenimiento de nuestra alianza y disfrute de los precios preferenciales negociados;
2) Cualquier persona que deposite más de _ _ _ _ yuanes en efectivo en nuestro hotel recibirá una tarjeta de membresía recargada. Además de disfrutar de las mismas condiciones preferenciales que los invitados VIP, los socios también pueden disfrutar de descuentos mensuales, promociones, platos y obsequios de moda para socios.
Si te alojas en el hotel dentro de los diez días o dentro del mes posterior a la apertura, podrás disfrutar de un 50% de descuento y recibir un regalo de moda y otras actividades preferenciales. También podrás disfrutar de un 20% de descuento en. cena o un regalo.
Las 10 mejores habitaciones y restaurantes serán seleccionados cada mes y recibirán obsequios, descuentos razonables o vales gratuitos para habitaciones de hotel. Los obsequios y cupones pueden rondar la cantidad de consumo, y el consumo total puede rondar la cantidad de consumo. Si no tienes tarjeta VIP, podrás conseguirla gratis y disfrutar de descuentos en futuras compras.
Plan de promoción de marketing de catering 5 01, Día Nacional del ambiente del restaurante
En gran medida, la gente consume todo el servicio del restaurante, no solo la comida. Por tanto, las promociones del Día Nacional conviene organizarlas en el ambiente de todo el restaurante.
1. Mesa del comedor
Coloca sobre la mesa del comedor un jarrón con arreglos florales de colores llamativos o flores en maceta, como rosas, rododendros, milanesas, etc. Sus colores brillantes y su fragancia fragante pueden poner el cerebro de las personas en un ambiente relajado y aumentar el apetito de los consumidores.
2. Sonido
Un sonido especial en el restaurante puede crear una atmósfera única. En el restaurante se crea un pequeño paisaje y el tintineo de la roca que gotea del manantial invita a pasear por el arroyo. El restaurante reproduce música ligera de fondo, como la música de piano de Clayderman, que puede hacer que los comensales se sientan particularmente cómodos mientras cenan.
3. Equipo de iluminación
La intensidad y el color de la iluminación del restaurante tienen un impacto importante en el estado de ánimo de los consumidores de catering. La luz y el color razonables del restaurante no sólo pueden estimular el deseo del consumidor, sino que también les permiten cenar felices en un ambiente de restaurante visualmente cómodo.
4. Tono
Diferentes colores pueden provocar diferentes asociaciones y concepciones artísticas entre los consumidores de catering y producir diferentes sentimientos psicológicos. Si la combinación de colores del restaurante es apropiada y llamativa, es de gran importancia para la regulación emocional y la prevención de conflictos de los consumidores de catering y los camareros de restaurantes.
5. Distribución
El ambiente general del restaurante es otro factor importante para que los consumidores tengan una experiencia gastronómica agradable. Si su diseño puede diseñarse de acuerdo con el tema del restaurante y la psicología del consumidor del mercado de la restauración, los clientes lo favorecerán.
02/Servicio de Catering Día Nacional
En las actividades promocionales el factor humano es muy importante, ya que refleja la actitud de un restaurante. La gente prefiere lugares con buen servicio y trato humano. Por lo tanto, antes de la promoción, es necesario realizar capacitación en servicios básicos, capacitación en características de promoción, capacitación en conciencia de actitudes, etc. , para que las actividades promocionales puedan lograr mejor su efecto. Para las promociones de restaurantes del Día Nacional, el personal también debe tener algunos conocimientos necesarios relacionados con el Día Nacional, especialmente el contenido del servicio relacionado con las promociones de restaurantes, para activar la atmósfera promocional.
03/Día Nacional de la Promoción de la Comida en los Restaurantes
Hay muchas formas de promocionar la comida en los restaurantes. A continuación se muestran algunos contenidos comunes de promoción de alimentos:
1. Platos
En las promociones de restaurantes del Día Nacional, muchos comerciantes lanzarán los correspondientes "menús fijos del Día Nacional" y los platos correspondientes para los consumidores. para elegir.
2. Producción
Permitir que los consumidores participen en todo el proceso de producción puede satisfacer mejor su sensación de logro y deseo de experiencia.
3. Mira
Poner comida delante de los consumidores atrae su atención y añade una señal invisible al restaurante.
4. Precio
Atraer consumidores a través del precio también es un método común utilizado por los comerciantes. Es demasiado importante hacerlo bien, no sólo para bajar el precio sino también para bajar la marca del restaurante.
5. Regalos
Ofrecer algunos obsequios relacionados con las fiestas puede estimular a algunos consumidores. Por ejemplo, puede obtener obsequios si reserva con anticipación y puede obtener algunos obsequios si gasta más de una cantidad determinada. Los obsequios deben coincidir con la marca de su restaurante.