El punto de ebullición del aceite no es fijo. Generalmente, el punto de ebullición del aceite comestible suele ser superior a 200°C. Los puntos de ebullición del aceite de maní y el aceite de colza son 335°C, y el aceite de soja es 230°C. En cuanto al punto de ignición, diferentes grasas y aceites deben tener diferentes puntos de ignición debido a los diferentes contenidos de ácidos grasos, normalmente 340 grados es suficiente.
¿Cuál es el punto de ebullición del aceite comestible?
1. El punto de ebullición del aceite de maní es 335°C.
El aceite de maní está compuesto principalmente por ácidos grasos saturados (que representan el 20%) y ácidos grasos insaturados (que representan el 80%). Es de color amarillo claro y claro, y tiene un aroma rico y fragante. Es adecuado para saltear verduras, sopas y fideos.
2. El punto de ebullición del aceite de soja es 230 ℃.
El aceite de soja es especialmente rico en ácidos grasos insaturados y rico en diversos nutrientes. Si el aceite de soja refinado se almacena durante demasiado tiempo, el color del aceite cambiará lentamente de claro a oscuro. Esto se debe a la oxidación automática del aceite. Por lo tanto, cuando vea que el color del aceite de soja comienza a oscurecerse, debe hacerlo. consumirlo lo antes posible.
3. El punto de ebullición del aceite de oliva es 256°C.
El aceite de oliva es un aceite vegetal leñoso, que se prensa directamente en frío a partir de frutos de aceituna frescos. Conserva los nutrientes naturales sin calentamiento ni tratamiento químico. El aceite de oliva está considerado como el mejor aceite jamás descubierto. aceite apto para la alimentación humana en el mundo, en Occidente se le conoce como "oro líquido", "reina del aceite vegetal" y "néctar del Mediterráneo".
4. El punto de ebullición del aceite de semilla de té es 252 ℃.
El aceite de semilla de camelia, también llamado aceite de camelia, o aceite de camelia para abreviar, es un aceite respetuoso con el medio ambiente, de alta calidad y bajo precio, comparable al aceite de oliva. El aceite de té es rico en valor nutricional y más barato que el aceite de oliva.
5. El punto de ebullición del aceite de maíz es 300 ℃.
El aceite de maíz es uno de los aceites más consumidos. El aceite de maíz tiene el contenido más rico en vitamina E. Debido a su cuerpo oleoso claro y transparente, su delicada fragancia y su alto punto de humo, se puede decir que es versátil. cocinar, freír, sofreír, guisar, y todo.
6. El punto de ebullición del aceite de sésamo es 215 ℃.
El aceite de sésamo también se llama aceite de sésamo y aceite de sésamo. Existen tres procesos de producción: aceite de sésamo ordinario, aceite de sésamo finamente molido y aceite de sésamo prensado a máquina. Todos son aceites elaborados a partir de semillas de sésamo. Los ácidos grasos extraídos del aceite de sésamo, ya sea aceite de sésamo o aceite de sésamo finamente molido, generalmente contienen entre un 35,0 y un 49,4 % de ácido oleico, entre un 37,7 y un 48,4 % de ácido linoleico y entre un 0,4 y un 1,2 % de ácido araquídico.
Para conocer los puntos de ebullición de otros aceites, consulte la siguiente tabla
1 Aceite de girasol 107 ℃
2.
3. Aceite de linaza 107 ℃
4, aceite de nuez 160 ℃
5, mantequilla 177 ℃
6, ghee 182 ℃
7, manteca de cerdo 182 ℃
8, aceite de macadamia 199 ℃
9, aceite de semilla de algodón 216 ℃
10, aceite de semilla de uva 216 ℃
11. Aceite de almendras 216 ℃
12. Aceite de avellana 221 ℃
13. Aceite de coco 232 ℃
14.
15, aceite de aguacate 271 ℃
Lista de clasificación de las diez principales marcas de aceites comestibles de China
1. Arowana
Arowana Es un famoso. Marca de cereales y aceite propiedad de Wilmar International, una empresa Fortune 500. Se puede decir que no hay mucha gente en el país que no conozca el aceite de cocina Arowana. Se vende en supermercados de todos los tamaños y es de calidad confiable.
2. Luhua
Shandong Luhua Group Co., Ltd. es una gran empresa privada ubicada en la ciudad de Laiyang, provincia de Shandong. La calidad y reputación de diversos aceites producidos por empresas nacionales líderes en la industrialización agrícola son muy buenas.
3. Fulinmen
Fulinmen es un aceite comestible producido por COFCO Food Marketing Co., Ltd. COFCO Food Marketing Co., Ltd. es una subsidiaria de propiedad absoluta de China National Cereals, Oils and Food Corporation. El inversor total se dedica a la producción, promoción y venta nacional de una serie de alimentos recetados, como Fulinmen Sihai Materials, así como a servicios de marca.
4. Duoli
Lori fue fundada por Jiage China en 1992 y creó la marca Duoli para vender productos. Posicionado en aceites comestibles saludables de alta gama, complementos nutricionales, tónicos, snacks y otros productos diversificados.
5. Orchid Flower
Orchid Flower es una de las diez principales marcas de aceite de maní. Yihai es una empresa procesadora de aceite vegetal a gran escala en China establecida conjuntamente por Kerry Group y Qingdao. Fábrica de aceite vegetal. El aceite producido es de alta calidad y la reputación es relativamente buena.
6. Shengzhou
Este aceite comestible es producido por Xiamen Zhongsheng Grain and Oil Group Co., Ltd., una famosa empresa de alta tecnología en la provincia de Fujian y a gran escala. Fabricante de aceite vegetal comestible en la provincia de Fujian.
7. Sea Lion
También es un juego práctico, una marca famosa en Shanghai, una marca muy conocida en la industria de productos de marcas famosas de Shanghai, una gran empresa estatal. especializada en el uso y procesamiento de plantas famosas.
8. Flor de la longevidad
La flor de la longevidad es una marca famosa en la provincia de Shandong, un producto de marca famosa de Shandong, una empresa de alta tecnología, una de las diez principales marcas de aceite de maíz, Shandong Samsung Corn. Industry Technology Co., Ltd. Producido.
9. Xiwang
Esta es una marca antigua, fundada en 1986 y un producto de marca famosa en Shandong. Una de las diez principales marcas de aceite de maíz, una marca famosa en la industria del aceite comestible y una empresa de alta tecnología, el nombre es Shandong Xiwang Food Co., Ltd.
10. Knife Mark
Esta es una marca de aceite comestible popular en Hong Kong. Se puede decir que este uso ha llevado al crecimiento de la marca. Este es un retrato fiel del desarrollo y la vida de la sociedad de Hong Kong en los últimos 40 años. Se ha convertido en una marca de aceite comestible relativamente popular en Hong Kong.