La fuerza laboral principal come arroz y otros miembros beben la sopa de arroz que queda después de pescar. Planifican cuidadosamente y hacen arreglos generales para mantener sus vidas. Puedes mantenerte saludable simplemente bebiendo sopa de arroz. Los recién nacidos sin leche también utilizan agua de arroz en lugar de leche en polvo.
Hervir el agua y poner en la olla las zanahorias, el ñame y el mijo juntos. El agua debe ser adecuada. Cuando el mijo florezca, caliéntalo a fuego lento, tapa bien la olla y cocina a fuego lento el arroz, que se llama "arroz guisado con mijo". También llamado "arroz espeso de mijo". El arroz grueso puede combatir el hambre. Cuando voy a trabajar y no vuelvo a casa al mediodía, cocino mijo y arroz grueso en el campo.
Se ponen en una olla las zanahorias, el ñame, la calabaza y el mijo, se añade mucha agua y se cuece. Se trata de la llamada "gacha de mijo".
Cuando hay un funeral de anciano, se cocina una olla de arroz espeso y una olla de gachas. Los trabajadores que hacen ataúdes, transportan ataúdes, cavan tumbas y cargan losas de piedra comen arroz espeso. Los hijos filiales y los nietos beben gachas, y los responsables comen gachas, se paran en el techo y supervisan estrictamente.
Con la mejora de las condiciones de vida, comer guiso de mijo ya no distingue entre viejos, jóvenes, mujeres y niños. Se ha convertido en una práctica común en las familias, y la práctica también ha cambiado.
Existen dos métodos:
Primero freír boniatos, ñames, berenjenas, etc. En una olla, luego poner el arroz amarillo, agregar agua y cocinar a fuego lento. No es necesario añadir otra guarnición a la hora de comer.
El segundo es un risotto puro de mijo con palitos de zanahoria frita, ñame rallado, puerros silvestres o chucrut casero. El arroz con repollo en escabeche y mijo es delicioso y apetitoso. El arroz con mijo estofado tiene el sabor especial de los puerros silvestres. Los puerros silvestres y el jugo de pimiento verde saben aún mejor.